第29章 放假
“刚才达儿一家在外边喝茶时，小二听见他们说，这两天要住在县城客栈，明天去天辰山给守护娘娘上香呢。”黄掌柜说。
“所以……”赵管事不解地问。
“所以，明天给达儿放假，让他陪着家人，去天辰山走走逛逛啊！”黄掌柜皱起眉头，话都说到这个分了，赵管事还不明白！
“哦，明白了，明白了。”赵管事这回真明白了，“我这就去通知达儿！”
赵管事给黄掌柜行了个礼，拉开前厅的门，匆匆去后厨房找达儿。
难怪黄掌柜能当掌柜，自己混了二十几年，也只能做个管事，果然黄掌柜有他过人的地方啊！
达儿正在后厨，帮着大厨片鸭子，调作料。
今天中午，清香阁就打算推出片皮鸭。
若是顾客反响好的话，明天守护娘娘的生辰，一定会大卖。
“不对，既是守护娘娘的生辰，往年这个时候，客人都坐满了，店里缺人手，怎么还能给达儿放假呢？”走到厨房门口，赵管事停住脚步，寻思着，“可不能贸然把达儿给放跑了，这蘸酱只有达儿会做，达儿走了，片皮鸭明天还上不上？”
“不行，我还是再去问问黄掌柜，万一他老人家没考虑到这点，明天反过来怪我，怎么办？”赵管事扭头就往前厅跑。
黄掌柜还沉浸在对未来的憧憬中，眯着眼，品着茶，惬意无比，“今年年底的红利，东家准少不了！”
“黄掌柜。”赵管事小心翼翼地，打断黄掌柜的憧憬。
黄掌柜不悦地睁开眼睛，“你怎么还在这？通知达儿，明儿让他歇一天了吗？”
“我正是为这个来的。”赵管事赔笑道：“明儿是守护娘娘的生辰，往年这个时候，咱们清香阁上上下下，忙得屁颠屁颠的，恨不得一人生出两双手来。怎么还能给达儿放假呢？”
“做大事，要看长远，而非眼前。”黄掌柜开始教育赵管事，“你想，伊姑娘为了达儿能进清香阁当学徒，费尽心思，不惜亲自教咱们做菜。她图个啥？不就是为了达儿的前程嘛！明儿他们全家去给守护娘娘上香，肯定希望达儿能跟着去，为达儿求个好运势。”
赵管事谦卑地站着，洗耳恭听，专注地盯着黄掌柜。
黄掌柜很满意赵管事的态度，缓了缓神色，接着说：“你只管去告诉达儿，就说考虑到他初来咋到，特许他明日陪家人去走走逛逛。你也别说去哪儿，免得让人觉得咱们是偷听壁角的。伊姑娘是个明白人，她定会将事情安排妥当的。”
“对了，你吩咐下去，从今天开始，达儿和那些大厨老师傅们一起用餐，不必和那些小伙计和学徒们一起。”黄掌柜补充道。
大厨和老师傅们的餐，比那些小伙计和学徒们的要好很多，油水也更足。
黄掌柜这是要将达儿当做宝来捧着啊！
赵管事一路小跑，到了厨房。
“达儿，你来一下。”赵管事站在厨房门口，笑着叫。
达儿抬头，发现是赵管事叫他，赶紧去水池了洗了手，在围裙上抹了一下，跑出来。
“赵管事，什么事？”达儿问。
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