第119章 蛋炒饭15元一份,贵吗?
庞龙和李虎刚打完饭,吃食堂的大部队来了。
林江安排了四个打菜窗口,队伍还是直接排得老长,他也没有空闲和眼熟的学生打招呼,机械地说着差不多的话。
“同学,几两米饭?”
“要哪些菜?”
“7553,总共20元!”
打菜的大勺子上下翻飞,就没停下来过。
刚迎接完一波客流高峰,接着又来一波学生。
林江准备了600人份的饭菜,第一波学生就卖出去一大半。
接下来这一波,菜品明显不够。
林江先给王胖子打了了电话。
“王师傅,你们楼下的饭菜,还有多少份?”
“林经理,生意太好了,差不多还有200多份,差不多正好卖完!”
知道了楼下的情况,林江准备再炒两个菜,防止有晚来的学生买不到饭菜。
上午的时候,林江让陈冠东切了很多土豆丝,都放在冷鲜柜用凉水泡着,拿出来就能用。
时间仓促,也来不及焯水,直接减少了一道流程。
花椒、蒜片、辣椒段,高温爆香,立马加入土豆丝,翻炒至断生,倒入生抽,食盐,翻炒几下,最后淋入陈醋,酸辣土豆丝就做好了。
其他人都在忙,林江只好自己搬了出去。
然后接着又回到后厨,准备再炒一大锅清炒时蔬。
这时,来了几位老师,他们看到窗口里面的菜盆子内已经没有多少菜了,就向王浩问道:“师傅,我看咱们一楼放的招牌,可以小炒?”
王浩连续打饭,累得已经连头不想抬起来。
“是的!扬州炒饭一份25元!蛋炒饭一份15元!你们要吗?”
有一位老师听到这个价格,觉得有点贵。
“师傅,扬州炒饭25元一份,还可以!这蛋炒饭15元一份,是不是就有些贵了?”
王浩随口回道:“贵什么!楼外楼的蛋炒饭都卖到36元一份!我师父的手艺比楼外楼的都要好!15元一份,已经超级便宜了!”
这几位老师平常都回家吃饭,因为学校第一天封闭化管理,他们被年级主任要求留在学校值班,这也是他们第一次来食堂就餐,自然没吃过林江做的饭菜。
可是他们作为临安本地人,对楼外楼却是很熟悉。
食堂的厨师,能够和楼外楼的大厨相提并论,他们绝对不会信。
一位男老师就站出来说道:“这位小师傅,你这有点王婆卖瓜,自卖自夸了!你师父要是比楼外楼的大厨都好,他还能在学校食堂炒菜?”
王浩还没说话,隔壁窗口正在煮关东煮的陈冠东,听到有人敢质疑自己大哥,立马跳脚。
“嘿!你说什么呢!我师父炒菜就是比楼外楼的好吃!”
老师的工作是教育学生,他们最讨厌的事情,就是被别人教育。
见陈冠东理着一个大光头,这位男老师立马认为他是个问题少年。
“嗐!怎么跟老师说话呢!”
就在此时,林江搬着一盆清炒时蔬出来了。
“哎!这位老师,你们有事吗?”
这位男老师看到林江长相周正多了,立马换了副语气。
“这位小师傅,我们想点几个小炒!”
林江不知道这些老师已经问过,又把王浩说过的话重复了一遍。
“可以!我们有扬州炒饭一份25元!蛋炒饭一份15元!还可以炒土豆丝,还有小青菜。你们要点什么?”
这位男老师先是笑了笑,“这位小师傅,这蛋炒饭15元一份,是不是有点贵,我记得饭店里也就10快钱。”
陈冠东立马不爽的嘀咕一句,“15元一份还嫌贵,那还点什么小炒。”
林江听出了火药味,作为饮食行业的服务人员,最基本的服务意识,就是不要随便对顾客发火。
最主要的是耽误时间,饭点就这半个多小时,吵上两句,丢了多少生意。