“前院，安排四个护卫，六名书写先生、数名杂工，分成两班，每班两名护卫任班长和副班长，各带三名书写先生、一半杂工。除了登记订单和发货的时段，所有班长和书写先生都要到场外，其余时间每四个时辰换一班，班长只负责收银钱。”
“登记订单时也要求客人排队，六位书写先生按编号一至六单独登记订单，每人只登记七十份，发货柜台也开六个对应编号一至六，分组发货，每组发七十份订单的货。”
“零卖要在订单发货完了以后才开始，只开两个柜台零卖，腾出的杂工人手就打包货物和编草笼、搓草绳。书写先生除了登记订单，还要负责粘油纸袋和书写货物名称。”
“夜间安排二十名卫从亥时四刻到次日卯时四刻，分两班，值夜，每班固定两名护卫值守小院，其余八名在前、中、后院来回巡视。采购佐料的事，也交由这二十名护卫在白天进行。”
“接应雇佣难民的护卫不变！”
“智远负责前院，文志负责中院和后院、冬梅负责小院、何队长负责总协调和对外应酬，不变！”杨玉一口气把脑子里计划好的方案全部安排完，条理非常清晰，各人也分工明确。
众人也纷纷点头赞同，这样分工明确后，几位管理人员也轻松许多，杨智远和陈文志也能抽一点出时间来学文练武了。
“文志，明后天让做泥水活的，在小院门的另一边再切七十个孔的通灶，在后院再切二十个大铁锅灶，等新的灶和烤炉都投产了，再增加人手！”
次日，辰时六刻，三河府城附近村子的里长就带着村民们来杨家宅子送猪、牛肉和鸡、鸭蛋、稻草。只一个多时辰，收的肉和蛋，就比二十多个护卫们跑一天买的还多。
午时，通灶和大铁锅灶都切好，但至少要等到子时才能开始使用。
南城门的护卫又接到了十多个难民。一个带难民回宅子的护卫向杨玉禀报，说有人看到他们在南城门接人，就问杨家是否还要招人，并说自己是退伍老兵，可以做护院。
既然是练家子，杨玉不敢轻意答应，就让何振山去看看。
一炷香后，何振山兴高采烈地带着二、三十人回来了。他向杨玉介绍了其中的两人，说年纪大的叫刘军，是他从军时的同袍，两人有过命的交情，另一人是刘军的弟弟，刘平。
其余人是刘军的同乡，他们本是跟随刘军兄弟从家乡帮人押送货物来到三河府的，都是穷苦人家出身，想找活做。
既然是何振山信任的人，杨玉自然也愿意做个顺手人情，就都留了下来。让何振山去布庄叫了人来给刘军一行和已经到了的难民们量做衣服。并说让今天新进的人休息半天，明日再安排活计。
戌时，前院已经停止了零卖，杨智远让护卫抬着银子，自己抱着账本，来到杨玉的小院。
