大明少年天子朱厚照刘瑾

第79章

这股味道着实恶心了一下,朱厚照也没忍着,直接将口中的肉吐了出来,随即又接过谷大用递过来的茶水,一连漱了好几次口,方才好受了一些。

“这就是东坡肉?”

朱厚照看着桌上的那一碟肉,皱着眉头问道。

“少爷,这八珍楼做出来的,其实已经不错了。普通的饭馆中,膻味要更重一些。”

“这是什么原因?”

朱厚照追问道,他心里其实对八珍楼已经有了怨言,能把红烧肉做得这么恶心的,还真是不容易。

“少爷有所不知,这膻味都是豚肉自带的,也是因为这个,豚肉虽然容易得到,却也很少有人食用。别说以少爷这种身份了,放眼整个大明,也唯有穷困之人才食用,但凡有钱,有才学之人万万不会碰豚肉。”

听谷大用这么一说,朱厚照突然想到了一件事来。

在历史上,猪肉在很长时间里,的确不被大多人所接受。

民众通常以牛羊肉为主。这是因为,古人在喂养猪的时候,不知道要在猪小的时候进行阉割。

这种没有经过阉割的猪,长大之后,就会有一股极重的膻味。

看来不是八珍楼的问题啊。

想到这儿,朱厚照总算是明白了过来。他沉默了一下后,就问道:“谷大用,这京畿之地,可有专门养豚的地方?”

“回少爷话,京畿之地,尚未听闻有养豚的场所,少爷怎么突然对这个有兴趣了。”

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