国子监小厨娘

第69章 红豆双皮奶

晏常夏并不知道,她在小王叔的眼里,已经不像个人了。

她正惊叹萧念织的手艺呢。

萧念织的动作虽然小心翼翼的,但是速度却并不慢。

倒牛乳的时候,还需要注意,碗里稍稍留一点,以防这薄薄的一层, 再粘到碗底。

没一会儿功夫,三十个汤碗里的牛乳,都倒进了锅里,进行二次加工。

这次不需要煮,而是将牛乳和蛋清搅和均匀,然后再倒回已经凝结了一层奶皮的碗里。

三十碗重新倒好之后, 就可以拿到锅上去蒸了。

当然,为了让最后出来的成品好看,这个时候就需要把盖子盖上去。

他们有蒸包子的笼屉, 所以不怕一次蒸不下,放三层笼屉,完全没有问题。

接下来,就交给时间了。

等到水汽升腾,香气也慢慢的弥漫开来。

牛乳淡淡的清香,蛋清浅浅的荤香,两相交织, 再配着其中一点白糖的甜香,让空气中的味道,越发的清爽好闻。

空气中的香味儿并不浓郁, 但是却似是撩人的勾子, 在这些人的味蕾上, 反复横跳,来回拉扯。

魏王爷早在香味儿飘出来的时候, 就已经悄悄的嗅了起来。

他为了美食做出来的丢人事情,早就不知道有多少。

黑历史, 怕是一本话本子都写不完!

所以,此时他顾不得形象,耸着鼻子去嗅。

很淡的香,能闻出来,里面有牛乳和蛋清,还有一丝清浅的甜香,应该是糖。

再多的,他闻不出来。

但是他记得,萧念织之前制作的时候,应该放的不止有糖。

只不过,他已经懒得去想,他微微合眼,感受着空气中,慢慢涌起来,并不浓郁,但是却勾人的香味儿。

这香味儿,相比昨天的烤鸭和烤肉,过于柔和,明明感受不到杀伤力, 但是魏王爷觉得, 它比昨天的那些霸道香味儿,还要勾人。

如果说,烤鸭和烤肉是摆在明面上的勾子,那么今天晚上的这道双皮奶,应该就是撩人心尖的轻羽。

它们看似轻柔,但是在心尖上走一圈,也能把人撩得悸动不已!

萧念织闻着味道,又看了一眼刻漏上面的时间,轻轻点点头。

晏常夏距离最近,她受到的冲击最多,心被挠的特别痒,恨不得现在就掀开笼屉,看看双皮奶是什么样的?

此时一看萧念织点头,她忙跟上去追问:“好了吗?好了吗?”

萧念织过去把煮好的红豆捞了出来,放到之前煮牛乳的锅里,同时放入足量的糖。

那个灶里的火还没灭,所以还能用。

萧念织就着小火,来回翻动着,把白糖彻底的融入红豆里,让二者更好的融合,重新碰撞出软糯香甜的味道来。

听晏常夏问,萧念织点点头:“快了,快了。”

说话的同时,她把勺子给了崔婶子:“婶子帮个忙,来回搅和,水靠干了就行。”

崔婶子忙接过了勺子,而萧念织已经过去切桃子了。

笼屉里的味道越来越香了,别看它闻着清爽浅淡,但是架不住它一直在飘着香啊。

晏常夏急得来回转着,一时之间不知道该去看谁。

萧念织动作很快,没一会儿就把桃子切成了小丁。

她切的不算多,装好三碗之后,就找了抹布垫手,把笼屉一个个取了下来。

这会儿取下来,双皮奶的火候刚刚好。

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