我爸才是厨神

第23章 后厨里相互激励(新人新书求支持)

见到冯汉唐回来,后厨里林海峰和两个学徒都扭头看向他。

听到冯汉唐说带了点单回来,三人都有些惊讶。

林海峰转过身好奇地问:“汉唐,你这是从哪带回来的点单啊?”

冯汉唐笑着说:“这不是去了一趟医院,病房里其他三床的老爷子,见到咱们家老爷子吃得太香了,说是天天吃医院的饭有些腻,找咱家餐馆订餐。”

段飞听了立刻说:“可以啊,师叔,这样的话,以后我们给医院病人送餐吧?这也算是一份不错的收入,本来餐馆中午时候生意比较淡,这么给医院里送饭,不是能多赚点?”

冯汉唐笑了笑问:“之前你们不是也给医院送过吗?我听说医院里不少医生护士,都会从我们这订餐。”

林海峰说:“对,医院的一些医生和护士确实一直找我们订餐。”

张锐则接着说:“汉唐哥,就是我们之前人手不是太够,全靠林厨一个人,有一点忙不过来。”

冯汉唐说:“现在可以了,有我在,我们师兄弟两个一起,再加上小张和小段你们,肯定能忙得过来。”

段飞听了有些激动问:“师叔,你这么说,意思是,我可以上灶?”

冯汉唐和林海峰几乎异口同声说:“不行。”

段飞听到两人异口同声说“不行”,瞬间像是个霜打茄子般,刚才的那股劲泄掉,精神也是变得有些萎靡不振。

林海峰见徒弟脸上神情,有些严厉地说:“你小子想什么呢?你自己看看你土豆丝都切不匀,你这样怎么上灶?你拜师的时候我跟你说,基本功练不扎实,你不能上灶炒菜。”

师父的严苛,让段飞非常的难受,脸上也是隐隐浮现出不满。

冯汉唐看在眼里说:“小段、小张,你们不要以为上灶是件简单的事情,你们首先要明白,在餐馆后厨,和你们在家里炒个菜是不一样的,你们首先要掌握后厨炉火,其次还要能把锅、铲、勺都能配合起来。”

说着,冯汉唐给两人说起他刚才的糟溜虾球。

“你们应该还记得,我刚才的那个糟溜虾球吧?你们仔细回想一下,我在煮面的同时,还能把糟溜虾球给炒出来,这个过程里,你们两个觉得最关键的点是什么呢?”

被这么一问,张锐和段飞都陷入了沉思。

想了一阵,张锐开口说:“关键点是不是师叔你对每个步骤都娴熟掌握?”

段飞听到这话,立刻附和道:“对对,师叔你能同时煮面和炒糟溜虾仁,肯定是因为你很清楚每一个步骤,所以你才能够把时间把握的非常好。”

冯汉唐听后摇了摇头:“不对,你们两个再想想。”

让张锐和段飞去想,冯汉唐跟师兄林海峰对了对点单。

医院病房里三家点的东西并不多。

因为三位住院老人和冯安栋一样都是要吃少油少盐,所以三家的老人也都是鸡丝手擀面。

其中门口第一床负责陪床的儿子点了份《木须肉》。

第三床是老两口,也就没有单独点菜,老两口都要鸡丝手擀面,只是要求多放点青菜。

最后是里面靠窗的那家,住院的老人还是手擀面。

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