泗水镇距离最远，所以是青阳县里最穷的镇子，镇上一共两家大酒楼，一桌鲜和满堂香，门对门开着，常年竞争严重。
一桌鲜的特色招牌菜是八宝鸭，满堂香则是什锦酥肉，而且进这两处吃饭动辄就是三五两银子，哪怕是一碗素面条都要卖到一百文钱一碗。
其余的小酒楼客栈共有七八家，也能卖掉一些卤味，只不过接客量太少，顾竹青当即决定去一桌鲜。
张三赶着马车飞快，很快就抵达了镇上的主街，主街上两家最高的酒楼临立道路两侧，看门口的幡子和招牌，确实是不相上下。
这会子还没到中午，一桌鲜酒楼里都没什么人来吃饭。
几个跑堂的小二正在擦桌子扫地，掌柜的站在柜台后面用盘算盘账。
顾竹青和朱桃花装了两碗卤味，分别是猪大肠和其他卤煮走进了酒楼。
其中一个小二走上前说道：“二位娘子真是不好意思，我们酒楼每日巳时开火，这会子才将将辰时，所以想用餐的话还是另寻去处吧。”
顾竹青指了一眼柜台后的人，说：“我们不是来吃饭的，是来找你们掌柜的。”
小二以为顾竹青和掌柜的认识，便没再阻拦继续打扫卫生了。
一桌鲜掌柜的姓韩，瞧见顾竹青姑嫂两个人端着饭碗走到柜台边上，便放下了手中的账本和算盘。
“二位娘子是？”
“我夫家姓朱，本家姓顾，我相公考上秀才的时候一桌鲜的大厨曾去家中做过酒席。”
韩掌柜一听姓朱，立即问道：“娘子丈夫可是当年的案首朱瑾之朱秀才？”
“正是，掌柜的好记性！”顾竹青莞尔一笑。
韩掌柜拱了拱手，算是打过照面，客气一笑：“不知朱娘子大驾光临找来酒楼是有何事？”
顾竹青笑着看向韩掌柜，“掌柜的好，我和我小姑子是来推销这卤味的，掌柜的要不要先尝尝味道，咱们再谈接下来的合作？”
韩掌柜瞧着她们端来的两碗卤肉，瞧着色香味俱全，便将丑话说在前头。
“朱娘子，这味道要是合适我们一桌鲜可以买点卖给来吃饭的食客，若是不合适的话，朱娘子也别怪我们一桌鲜不给面子啊。”
顾竹青笑着答应：“那是自然，做买卖讲究一个你情我愿，没有强迫的道理。”
韩掌柜这才信步走出柜台，拿起一双筷子夹着一小块卤烧猪大肠塞进嘴里尝味道。
店里几个小二早上还没吃饭，早就被一股肉香味馋得肚子咕咕直叫，这会子嗅到味道是顾竹青她们碗里散发出来的，纷纷凑上前来。
其中一个小二和韩掌柜关系好，瞧着吃完卤烧猪大肠的韩掌柜忙问道：“掌柜的，这东西好吃吗？你咋不说话啦？”
韩掌柜回过神，急忙下了筷子夹另外一个碗里的卤猪心猪肺那些杂碎。
