很快就到周末了，这几天傻柱一下班就泡到宁浩家，合计着大后天的婚礼。
现在结婚，没有那么多地繁文缛节。
有条件的骑上自行车去接媳妇，没有条件的，走路就把人给接过来了。
最重要的就是中午那场酒席，要是安排不好，会被大家笑话。
在缺吃少穿的年代，一年到头也改善不了几次伙食。
要是能参加个红白喜事儿,那可是跟过年一样。
一家老小，恨不得头三天都开始空肚子了。
菜准备多了，就得多花很多钱。
准备的少了，光小孩子就给扒拉光了。
就会很难看。
一想到这儿,傻柱犯了愁。
“师傅，你说这菜咋准备？”
宁浩抿了一口酒道：“这好办，做川菜吧。”
川菜以辣出名，这样可以让宾客吃的节奏慢下来。
来参加婚礼的都是一份礼金，吃一家人。
本就是喜庆事儿，也不好说什么。
只能是在菜上做做手脚。
如果是跟主家一条心的厨师，会想办法帮着省钱。
如果不跟主家一条心，就会造成很多浪费。
宁浩自然是要帮着傻柱省钱的。
酒席办完还要过日子，如果傻柱欠了账,那后面的生活质量就要下降了。
“川菜好，我们食堂的大厨,就是四川的，他很擅长做川菜。”
“这样就不至于桌上的盘子都是空空的。”
宁浩只是帮他规划一下菜单，并不会帮着炒菜。
烧大席可是个力气活。
“五凉五热，十个菜，再加一个鸡蛋汤。”宁浩给傻柱写着菜单。
像这种酒席，一定得有大件，鸡、鸭、鱼、肉之类。
那才是酒席的灵魂所在。
当然也有人办酒席，不上大件菜的。
后面会被别人指指点点。
“如果一桌一只鸡，我现在的钱不够。”傻柱很作难。
宁浩略一思考，说道：“这样吧，你把鸡剁成小块，沾点面糊，过一下油。”
“这样一只鸡就可以做出三盘菜。”
按着宁浩指点的，算了一下，傻柱准备的钱还花不完。
再收一些礼金，就可以作为这一个月的生活费。
毕竟傻柱下个月的工资已经被提有预支了。
贾东旭结婚的日子给傻柱还早一天。
这几天也忙着准备。
院里有事儿，一般都是请三位大爷过来主持操作。
但是因为傻柱有了宁浩，他就没有去找那三个大爷。
但是贾东旭还得用他们。
商量好这些事之后，宁浩又给傻柱交代了一些婚礼当天的事情。
他明天一早就要先去买回来一部分菜。
有些是需要得前准备的。
傻柱已经开始提前歇婚假了。
贾东旭比傻柱提前一天办酒席。
就是想在四合院里压傻柱一头。
他们的帐房先生请的是三大爷阎埠贵。
一大爷作为总管，招呼全局，还要主持典礼仪式。
刘海中这个二大爷，就让他看着厨师做菜，主要是怕人家偷他们的东西。
还准备让几位大妈给他们做菜，这样就把厨师也省了。
他们的礼金也少不了，感觉还省了一顿饭。
贾张氏是越想越划算。
今天，他们也是要去买菜，正在跟傻柱在门口碰面了。
“哟，傻柱，你今天就要买菜呀？”
“是，先买点耐放的，提前做准备。”
傻柱是厨师的帮工，他熟悉厨房的一套流程。
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