食戟之料理的领域

第十六章 「食戟」の研习「山龙锅」与「海龙锅」(下)

“因为龙虾的种类不一样!”

婷婷酱拿出两只不同种的龙虾。

“「宝山飞龙锅」因为汤头清爽所以我用的是和国本地的伊势龙虾,因为海水温度相对较低,味道相对比较淡。而「苍海水龙锅」用的是印度洋产的杂色龙虾,海水温度高,含盐量大,龙虾的味道更重。这样浓郁的汤头并不会掩盖龙虾的味道,反而让味道更为升华。”

看着满足的众人,婷婷酱露出了耐人寻味的笑容,又端上一盘麻婆豆腐。

“来,现在大家再吃这道麻婆豆腐,一口就好……”

半个小时后,一色慧忙完远月十杰的工作回到极星寮,一进餐厅就看到众人一脸生无可恋趴在餐桌上。

“你们在做什么呢?怎么这都这个样子?”

“啊……啊……是一色学长啊……”

吉野悠姬听到一色慧声音稍微回过神来,“婷婷酱让我们试吃了料理,之前的超级好吃,最后一道料理却难吃的让我们吐了出来。”

一色慧这时才发现餐厅的人里唯独没有婷婷酱和文绪太太。

“婷婷酱呢?”

“因为文绪太太也试吃了,所以文绪太太发火罚婷婷酱刷浴室去了。”

“她到底做了什么料理?”

“两道麻婆豆腐,两道砂锅料理。”

针对久我照纪做的预演吗?一色慧明白了婷婷酱的用意。

“你们都吃完了?”

吉野悠姬费劲的抬起手,指了指操作台上的盘子。

“就剩最后那盘麻婆豆腐了,之前的三道我们都吃完了。”

一色慧走到操作台前,看见那盘麻婆豆腐。

卖相上还不错,这是第一眼的判断。

拿起勺子擓了一勺放入口中。虽然失去了锅气少了,绞肉因放置过久已经吸收汤汁发软。但辣、麻、香、鲜的味道还得以保留。

一色慧完全可以想象到刚出锅时候这道麻婆豆腐的美味。

辣和麻的极致,加上鲜香,这道麻婆豆腐不会比久我照纪做的差。

她果然实在为「食戟」试菜,但为什么吉野他们会说这道麻婆豆腐难吃呢?

与此同时,极星寮大浴室。

“可恶!不就是试个菜嘛!不就是吐了嘛……干嘛生那么大气。”

婷婷酱拿着墩布,打扫着浴池。

“不过这次的实验没问题,这次「食戟」是十拿九稳了。明天就可以准备汤头。”

突然传音管里传来文绪太太的咆哮

“不许偷懒,一会我检查,有一根头发我扒了你的皮!”

瞥了一眼传声管,婷婷酱有气无力的回了句,

“知道了!”

不就是吃吐了嘛,生那么大气做什么。以后试菜绝对不再找文绪太太了。还是小惠酱容易欺负,没看药王以后就专找小惠酱试吃鱿鱼脚配花生酱嘛。

话说那个也不算难吃吧。有松花蛋、鲱鱼罐头厉害吗?

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