李维一边想着一边先把米饭焖上了。
葱烧海鲜的大葱原本要求的品质也比较高，不过在俄国这边只能退而求其次的，能买到中国的大葱就已经很不错了，将葱切成粗段备用。
李维先起锅烧了一锅热水加入葱姜以及刚才已经处理好的海参放入锅中先焯了一遍水，然后再拿出来过冷水，这样能最大程度的保证海鲜的口感。
之后就是拿葱段炸一个葱油，可以说葱烧海参这道菜处处都和葱有关系，从焯水开始，再到炸葱油都离不开华夏大葱。
先把葱白放入锅中在随后把葱叶也放到锅中，等到葱白和葱叶都炸至金黄之后把他们都捞出来，这锅葱油就算是做好了。
就这么一会儿已经可以闻到大葱的香味儿了，厨房的众人时不时的就会往李维这边看一看，尤其是汉克，他想看看老板今天又做了什么好吃的，但是又不好意思向几个女生那样凑过去看，这样显得有些太不拿自己当外人了。
没办法只能一会儿回一下头，看上去十分的滑稽。
把葱油弄好，捞出的葱段也有用倒入热水将其泡出汁儿，再加入酱油等调料，一个简单的烧海参的汁儿就算是出来了，如果是在餐厅的话一般用的就比较高级，有的甚至会用鲍汁儿来烹饪，但是在家做就没必要搞得那么繁琐了，一个简单的葱汁就够用了。
到这一步整个冲刷海参就做完了一半儿了，不要看葱烧海参好像只有大葱和海参两样食材，实际上制作的步骤并不简单这也是为什么很多鲁菜馆都喜欢把它当做招牌菜的原因。
不仅如此想把这个葱烧海参做的好吃也很有讲究，一方面是海参的品质肯定不能太差，像今天李维买的这个海参就还可以，一方面是因为这里比较临近原产地，再加上俄国附近的海面污染不是很严重，这让李维可以得到一批品质不错的海神。
除此之外就是厨师的烹饪手法了，李维虽然没有正点去学过厨师但多年的做饭经验，再加上几次实践小有心得，这道菜做的也像模像样。
很快这道葱烧海鲜就做好了摆到了桌上，不得不说那扑面而来的葱味儿让人食欲大开，连李维自己都想拿起筷子尝上几块，不过看了看众人都在那儿翘首以盼，李维只能赶紧抓紧功夫做第二道菜。
第二道菜是红烧鲍鱼，由于鲍鱼已经处理好，红烧的做法就比较简单了，简单的一个红烧汁儿将鲍鱼放入锅中把汤汁挂满，一道酱香浓郁的红烧鲍鱼就算是做好了。
这两道菜做完李维就招呼大家开始准备上桌了，最后一道芝士焗火龙虾比较简单李维三下五除二就把他做好了。
不过这还不算完，今天主菜煎牛排里面还没做，好在家里有两个炉灶以为可以双管齐下，一次煎两个牛排，一个牛排平均煎上五到十分钟，由于每个人想吃的熟度不同，所以李维也特意做了区分，这又等了足足半个多小时，大家的牛排才陆续上了桌。
