这种差距不是体现在技巧上，事实上安德列对火候的把握已经到了炉火纯青的地步，对于食材味道的发挥呢，也控制的恰到好处。
但是就是有一种把所有食材融合在一起味道就没有那么惊艳的问题。
那为什么安德列可以把之前的每一步都做得很满美但在最后一步融合的时候会出了问题呢？
李维也有这个疑问，于是在安德列又上了一轮菜之后便觉出了安德列。
当李维对安德列提出自己的疑惑后，安德列突然间松了一口气。
“是的，就是这个问题，你也发现了。”
“当时我在法国时，其实就发现了这个问题，很多美食点评家也都说我菜的菜做得怪怪的，当时我遍访了很多老师，他们都说我的做法没问题，可能真正出问题的地方是我的心，我的心里可能出现了某种情况，不知从什么时候起我就总认为自己做的菜有些不完美，这让我在进行最后一步是总会犹豫，会不自觉的进行一些修正，以至于做出来的菜很奇怪。”
听到安德列的说法李维也明白了过来。
安德列就是在最后一步融合的时候，也就是说在上菜前，总觉得自己的菜哪里出了问题，然后就想尽力的去修改，其实不修改还好，哪怕是菜真的有什么小瑕疵，一般都不会让人注意出来，但刻意的修改往往会使整道菜很奇怪，完全没有了浑然天成的那种感觉。
“那你要试着自信一点，你的菜是绝对没有问题的，而且你要强迫自己每道菜做完之后不要去想他，就想着直接出菜就好了。”
听完李维的话后安德列还是有些犹豫。
“我不是没事我这么做，但是每每到那个时候我就会变得很奇怪。”
“那你继续去做菜我在旁边帮你看着，如果有问题我会告诉你没有问题你就继续做下去就好了。”
安德列昏昏噩噩的点了点头又回到了出发，李维所以跟他一起进来厨房。
看着安德列做菜其实可以算是一种享受，这种级别的大厨不管是切菜处理食材，还是烹饪每一步都可以说是无可挑剔。
将一个个食材都处理完毕后又到了最后一步的融合实现，看了一眼后面的李维，不知道为什么安德列突然间觉得自己有了底气，这道菜完成起来也十分顺畅完成之后虽然看着有些不对劲，但安德列想起了李维之前的话，还是将这道菜端到了李维面前。
李维拿出刀叉小心翼翼地尝了一口，果然虽然说有可能在某些地方有些小瑕疵，但是瑕不掩瑜，只要安德列不去做刻意的修改这就是一道十分不错的菜。
李维也及时的把自己的评价递给了安德列，就让安德列信心大增。
“真的很谢谢你，还请你一直在厨房陪我一段时间，哪怕是只能是今天也好，只要有人能看着我做菜不知道为什么我的心中就有了一股底气。”
“当然可以我的朋友，为你帮忙是我应该做的，你就尽力去做吧，尽量把每一道菜都做得更好，到了华夏那边我也可以帮你交涉一下，我相信那边的人也能体谅你的。”
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