为了让饱和卤水在结晶池里更快更多地结晶成盐，通常会先在结晶池撒播盐种，也就是去年结晶的盐。
老盐铺底有利于心眼析出。
撒完盐种之后就是等待盐析出。
在这等待的过程中，贾蓉召集村民给他们讲解怎么样用海水制造出海盐。
他解答村民们不懂的问题。
白天的时候他还去找木匠，他要做一个风帆。
盐田不能放在靠近海水的地方，不然容易被冲走。
为了充分利用滩涂，得要把海水驱赶到高处。
他召集了三个村子的木匠，利用四天的时间做了一个八蓬风车。
利用风力带动水车，水车提水，这样远离海岸线的盐田也能够有海水灌入。
在风力的作用下，能够减轻很多人力输出，提高制造盐的速度。
充分为百姓考虑，他安装了一个石磨。
用风车带动石磨帮助百姓舂稻谷、磨面。
妇人们看到这石磨十分欢喜，“有了这个东西，以后就不用熬夜充舂米了。”
“晒盐磨人，推磨也能磨死人。贾大人，你真是个大好人。”
“我以前做媳妇的时候，天不亮就被婆婆催起来舂米。”
“我先来试试。”
“我也回家挑稻谷去。”
贾蓉笑道：“以后做一个风车就弄一个石磨，你们就不用抢着舂米、磨面了。”
“贾大人，你真好。”
“你就是菩萨派来拯救我们的。”
贾蓉受到全村女人的欢迎。
他说什么，她们就做什么。
那些男人要是不听话，顶撞贾蓉。
女人们就上前去维护贾蓉，一人一句骂死那些男人。
陈栋笑话贾蓉，“海盐还没弄出来，你倒成了妇女头子。”
第八天，盐池里出现了一层薄薄的结晶。
一早起床巡查的村民们看到了，白白的盐层。
捞起一些放嘴里尝尝，他欣喜，“出盐了，出盐了。”
他奔跑起来向贾蓉报喜。
“出盐了。”
“大家快来看出盐了。”
撇去上衣纳凉的陈栋，听到这个消息立刻跑过去，惊喜地问：“盐出来了？”
“出来了，薄薄的一层盐。”
全村的人跑出自己家门，在道路上汇聚，向盐田的方向跑去。
“真的出来了。”
“三亩田都有盐。”
“比我们的速度要快多了。”
“我们弄不得的东西，他居然弄成了。”
“这位大人真的太厉害了。”
第一层盐巴析出来，无疑是个好消息，鼓舞了所有人。
贾蓉扯下头顶上的斗笠，“他奶奶的，终于出盐了。”
“哈哈哈。贾大人，你辛苦了。”
陈栋：“再造盐田，我们要弄出更多的盐。”
“贾大人，我家也想学晒盐，你教吗？”
贾蓉：“教，只要你们来学都教，不过有言在先，不能半途而废。”
“不会，多谢大人。”
