五点，许墨载着老妈准时来到了步行街。
出示下证件后，保安把许墨从工作人员通道放了进去。
这条通道能让许墨开着电驴进去内部停车场，也能近一些。
门口的保安看到许墨这个时候才出示工作证进场，脸上多有些疑惑之意。
等到许墨开进去之后，门口的两个保安便开始讨论，“你说个人，居然这么晚才来出摊，能赚什么钱？”
瘦一点的保安也把头凑了过去，回答道：“怕不是玩一玩而已，现在才刚刚开业，大家都抢着摆早一点，好积累些人气和熟客，他居然这么晚才来。”
“我看他的摊位过不了两个月就要转让了。”
“我看也是。”
许墨来到摊位前，老妈负责把配菜和调料都摆好，自己负责把炊具拿去步行街的工作人员区清洗一番，然后就可以出摊了。
五点十分出摊。
如果不是因为煮汤晚了些，就能五点准时出摊了。
许墨开店前，还拿来了个新的挂布，上面是打印好的几个大字‘每日五点出摊’。
他可不想那些回头客中午来找自己，然后找不到就离开了。
这样只会白白消耗自己之前攒下来的口碑。
把该准备的都准备了，许墨把摊位前休息中的挂布换成了营业中，自己的小摊正式开始营业啦~
开始营业不到十分钟，便来了第一个客人。
一对年轻的小情侣，女生挽着男生的手，正在查看着自己的菜单。
“倩倩昨天说的就是这家，她说这家的炒饭特别好吃。”
“好贵呀，打折都这么贵，我看我们换一家吧，炒饭这种东西，吃多了上火，也不好。”
“不嘛不嘛，倩倩昨天吹的天花乱坠的，她还是排队排了三十分钟才买到的，我们现在都不用排队，等会买到之后我要好好和她炫耀一番，嘿嘿。”
小女生可不管价格啥的，拽紧男朋友的胳膊使出撒娇大法，在温柔攻势下，相信没有哪个男人可以拒绝。
“好吧好吧，那我们一起吃一份好了。”
“好呀，老板我们要牛肉炒饭。”
许墨听闻之后很快就炒了一份牛肉炒饭盛了上去。
刚才那对情侣的对话，许墨都听在耳中。
男生不想来的两个点分别是价格和上火，价格问题自己解决不了，但是味道可以证明一切，那上火的问题...等自己的炖汤菜谱积累到四五道的时候，推出炖汤+炒饭的套餐也许能解决解决。
......
接过炒饭的小情侣，马上去到边上享用了起来。
过了五分钟，那个男生又跑了过来。
“老板，我还要一份鲜虾炒饭。”
看到男生急切的饥饿的模样，许墨知道自己小摊的熟客又加多两位了。
当你有了一个在等待的客人之后，想要第二个，第三个就变得十分的简单，不一会，许墨的小摊前又围了四五个人。
都是些刚下班或者放学的年轻人。
根据许墨这两天的观察，自己的小摊，以年轻人为主，一般超过四十岁的很少会来自己的小摊消费，也许是价格的关系。
刚刚到六点，许墨就已经卖出去了二十份。
炒的快就是爽，因为排队流失的人也变少了，而且自己也轻松了。
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