第165章 163.京城炸酱面
翌日一早，林承远起来，主动负责今天的早餐。
昨天晚上接到赵宇航的电话，邀请自己带着悠悠去他们学校转一转。
毕竟过两天就要带着悠悠回杭城了。
还要准备下面综艺的录制。
欣然答应，电话另一边的赵宇航十分激动。
明天又要见到林哥了，又能蹭到林哥的手艺了。
不过，就是可能便宜了其他人了，毕竟林哥的受哟，现在可不是谁想吃就能吃到的。
再加上昨天张导给自己看的截图。
林哥这下已经是余老的关门弟子了，自己也算是白捡了一个师祖。
这搁谁脸上不风光啊！
余老这边的食材可以说是十分的齐全，大早上，嘴里有些索然无味。
便决定做一些老BJ炸酱面吃。
这炸酱面可是京城的传统小吃，味道鲜美，好吃不腻。
整道面的精华就在这肉酱上。
老BJ黄酱用温水稀释，酱香已经从中飘出，唤醒了一大早的食欲。
新鲜的竹花先剁成肉碎，然后放进了料理机中，打成了肉馅。
保姆阿姨看到林承远起这么早，还略微有些惊讶，准备过来帮忙。
但看着林承远这不慌不忙，胸有成竹的样子，倒也不知道该从哪里下手帮忙。
只能讪讪一笑，回到客厅里去收拾家务去了。
起锅烧油，油温六成热以后向其中加入葱、姜、蒜、八角的辅料炒香。
香味瞬间在厨房里迸发。
加入肉馅，快速翻炒至变色。
猪肉的醇香味，让外边的阿姨直吞口水。
自己做了多少年的饭了，但总感觉还没有人家这一顿肉香！
手臂耸动着，锅铲在锅中快速翻炒。
每一颗肉碎都浸润着辅料的香味。
油润发亮。
将一旁调制好的酱汁倒入锅中，“哗啦”一声，闷声涌动，香味四溢。
酱香混着肉香，胃里的馋虫直接被勾引了出来。
渐渐地，随着温度升高，锅中的酱汁冒发着细细密密的泡泡。
拿起木勺在锅中不断搅拌，防止糊底，却又让这香味散发的更加肆意！
稍微开大火后，进入收汁阶段。
浓稠的酱汁我鞋在木勺之上，垂垂欲滴。
肉碎与酱料完全的融合在了一起，形成了浓厚的肉酱。
这肉酱简直了，无论是拌饭或者是作为锅底，光是闻着香味，都能让人吃得停不下来！
另一边，烧开的水中下入面条。
趁着这时间将配菜切丝备用。
绿色的黄瓜，橙色的胡萝卜以及淡黄色的豆芽。
看着这配菜就已经能想到待会儿成品的美味了。
捞出面条过凉水，这样以后的面条更加筋道q弹。
林晓悠似乎也闻到了这香味，穿着拖鞋，“哒哒哒”从外边跑到了厨房。
深深的吸了一口气，看着林承远的目光里满是崇拜。
“爸爸，这是什么味道呀？好香呀！”
忍不住想要扒上来看看，奈何身高不够。
林成远将刚才炒好的酱汁端到她鼻子面前，让她闻了一下，就赶快端走。
有些捉弄的意思。
“快去洗漱一下吧，马上就可以吃了。”
配菜加好，肉酱拌匀，端出去的时候，林晓悠和余老两人已经坐在餐桌上，翘首以盼。
看到林承远手里的东西，眼睛都发着绿光。
刚上桌，两人就迫不及待拿起筷子吃上了。
余老吸溜一大口，然后便满是惊艳的神色。
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