经过这样的训练刀工要是还不好,那就直接别做厨师这一行了!
生抽、料酒、淀粉。
带上一次性手套,动手抓拌均匀。
这腌制肉丝的一系列动作,如行云流水般顺畅。
面前围成一圈的同学们低头看了看自己的双手。
同样都是一双手,怎么差别就是这么大呢!
前面的动作还在继续,大家眼都不眨一下,盯着眼前之人的动作。
沙教授也在一旁看着。
光是这动作,就知道这小子的进步肯定不是一点半点儿的!
调汁、起锅、热油。
加入葱姜蒜爆香。
面前的人群散了一些。
虽然这做菜的味道真是香,可这油烟的冲味也不是每个人都能受得了的。
将肉丝从一旁捞出,放入锅中快速翻炒。
动作熟稔,肉香四溢。
几个颠勺的动作看得众人激动不已。
虽说是有些耍帅的嫌疑,但也不是所有人都能做出这个动作的。
一步一步,学着记忆里林承远的模样。
每一根肉丝上都裹着晶莹透亮的汁水。
红、青、黄、黑相互交织,色泽鲜艳、酱香浓郁。
时间应该差不多了,转大火收汁。
锅边的泡泡不断涌动着,争相向上。
还没挤到顶便“啪”地炸开。
送出一股股香味。
炒好的鱼香肉丝倒入盘中。
酱香浓郁,热气腾腾。
整道菜散发着浓浓的生活的烟火气息,
看着就让人口水直流。
周围一群人都忍不住吞了吞口水。
这香味,简直了!
“咳咳——”
沙教授轻咳一声,不好意思承认自己刚才也被这香味吸引入迷了。
“来来来,大家散开点。”
自己却顺着人群走了进去,双眼一直盯着这盘菜。
光是闻着这味道,就想独吞了。
咳咳,为人师表,怎么能这样呢!
拿着公筷,赵宇航率先给自己夹上一口。
味道还不错,但还是比不上自己林哥。
沙教授也上前试吃。
入口。
浓厚的酱汁味溢满口腔。
木耳脆爽的口感令人回味。
口感丰富,酸,甜,咸,香一应俱全。
三分肥七分瘦的肉丝又绵又软。
这真的是一个学生能做出来的水平吗?
说的具体一些,这种手艺可都是超过自己的水平了!
将这盘鱼香肉丝传了下去,等着大家的品尝。
沙教授在一旁捶了一下赵宇航。
“你小子,是不是背着我们偷偷拜师学艺了!”