第80章 田二爷
“执哥，咱们简单算算我们的利润空间。”肖想对李执使了个眼神。
李执从包中拿出了一个笔记本，在纸上开始写画起来。
“肖同学，门面已经搞定了？”龙淼问。
“搞定了，就在林家巷那边，大概150平米左右，租金每平方米12元元。”
“哦？这个价格挺便宜的哈？”龙淼点头。
“房租一个月算下来1800元，水电气算300元，差不多就是2100元，人工方面，你们俩聊聊？”李执挑眉。
“淼哥，基础工资的话，给你3000元一个月。另外，根据门店的利润，再给一些分成，到时候我们具体再谈。你觉得怎么样？”肖想看着龙淼道。
“啊？”龙淼咽了咽口水，眼中露出惊讶之色，简直不敢相信自己的耳朵，他现在干货运，算上学霸小面给他的提成，一个月满打满算也就不到2000。
他原本想着，过来学霸面馆，能够和2000持平，他就很满足了，没想到，肖想一开口就是3000元。
“好！好！我没问题的！”沉默两秒后，龙淼连忙答应，深怕肖想反悔。
肖想之所以给龙淼开了3000元的高薪，一方面是因为龙淼这段时间和他们接触下来，感觉人很可靠，办事也很沉稳，从来不缺斤少两。
另一方面，肖想感觉龙淼的品质是不错的，他让李执悄悄查过，除了学霸小面之外，龙淼并没有拿其他商贩的回扣，没有因为这块有利可图，而去冒更大的风险。
所以，肖想才给龙淼开出了这样一个待遇。
会赚钱，也要会分钱。
让所有人都能从中受益。
这才是一个企业能够做大做强的根本。
“那就这么说好了，你以后可就是我们总店的副店长。”肖想笑道，“淼哥，你觉得按照我们现在的规模，招几个伙计比较合适？”
“老板。”龙淼思索了好几秒后开口，语气恭敬，“主厨加挑面师傅一个，墩子加服务生两个，洗碗工一个，我这边兼顾采购。”
如果刚才肖想的条件里面没有利润分成的话，他肯定不介意多几个人，可多几个人就意味着成本的增加，利润的减少。
为了能够多得到一些分成，有些暂时能省下来的岗位倒是可以先放一放。
“执哥，你觉得呢？”肖想没有马上发表意见，他想听听李执的想法，李执现在对这块摸的比较熟了。
“我觉得可以，安排挺合理。”李执想了想道，“咱们的学霸特殊服务还要继续吗？如果要的话，还要增加一个外送师傅！”
“当然要继续！”肖想喝了一口美式说，“只不过，学霸解题服务，我们得多引导大家在线上提问！上学了，也没必要上门了。有啥不懂的，又不好意思问老师的，可以在QQ上给咱们单独留言，省时又方便！”
“没有QQ的，打咱们电话也行，但前提是，需要是咱们的会员才行！”
“淼哥，招人的话，市场行情大概什么水平？”李执问。
“洗碗工的话，大概一个月500元，墩子的话，一个月800元，主厨稍微贵点，一个月1500元，至于外送员，我就不太清楚了，感觉上应该不如咱们开货车送货的要贵。”龙淼说。
肖想点头，“外送员暂时定600元吧。”
“这么算下来的话，一个月的人工成本大概是7300元，算上房租这些，差不多是9500元左右。”李执计算了一番道。
“也就是说，咱们的毛利润差不多要接近4800碗面，才能打平。”肖想说。
“按淼哥刚才说的，进货价我们要是能再节省百分之十来算的话，每碗面的毛利率大概是1.5元左右。”李执点头，“卖6300元碗面能打平，平均到每天的话，差不多211碗，这个目标好像不难。”
“别想的太简单。”肖想轻笑道，“互联网的记忆都是短暂的。如果我们不能持续制造热点，引起关注，销量要维持在千碗以上，也不是那么容易。”
“如果我们每天能卖千碗的话，一个月大概就是3万碗，减掉6300碗，剩下的碗就是我们的纯利润！元！”李执两眼放光。
“可以作为我们初期的目标！”肖想顿了顿，“淼哥，你觉得呢？”
“同意！”龙淼微笑点头，又补充道，“老板，关于面馆资金的管理，我建议你另外找一个人。我主要分管业务，如果再管钱的话，容易出问题。”
肖想点头，心中对龙淼的评价又提高了一分。
这话不管是龙淼出于什么目的，他能主动提出这一点，至少能说明他是有所顾忌的。
“淼哥这个建议不错！”肖想笑道，“是应该单独找人来管理，这事儿我和李执商量一下，尽快把人选定下来！”
李执微微有些奇怪。
李明秀过来当店长的事情，他早就知道。
肖想为什么不直接告诉龙淼这个消息呢？尽管心中不解，他也没现在说出来，这么些日子里，他和肖想早就形成了默契。
“好！等老板的消息。”龙淼笑道，“这几天，我主要的事情是办理太乐这边的离职手续，还有就是和太乐那边谈进货价的事情。老板，关于品类的扩张和取名，咱们也得开始准备了，如果店铺拿下来了，就关系到我们需要准备多少汤锅和材料进货的问题。”
“好！”肖想举起咖啡杯，“合作愉快，诸事顺利！”
“诸事顺利！”
三个咖啡杯碰在了一起。
回范可家的路上。
“老肖，你刚才为啥不直接告诉淼哥，咱阿姨要过来帮忙？”李执问出了心中疑惑。
“成就感。”肖想道，“你想想看，如果我们表现出来是听了淼哥的建议，才去做这件事情，而不是我早就安排好了，在考验他。对于龙淼来说，是不是感受会大不一样？”
李执仔细思索，眼前一亮。
“我明白了。前者的话，会让提议者觉得很舒服。老板很尊重我的建议，并且付诸于行动了，我在组织里面，很有意义！”
“没错！”肖想赞赏点头。
李执呵呵一笑，心道，回去之后得马上用笔记在小本本上啊。
“执哥，手机代购的事情，你和大智那边先聊一聊，再探探他的底，进货价能再少一点，我们的利润就能多一点。”肖想切换了话题，“开学之前，我们得再去一趟鹏城，毕竟是好几十万的货，马虎不得。”
“好！”李执说，心里却在想，老肖这是不是已经谈好了，故意在考验我？
“老肖，进货的钱从哪儿来？”李执又问。
“贷款。”肖想拍了拍他的肩膀。
俩人回到范可家中，将和龙淼聊的情况大致说了一下。
“感觉以后学霸小面没我们啥事了？”刘华说。
“你马上就高三了，学习重要，还是做生意重要，心里没个数的吗？”余平意道。
刘华白了他一眼，你丫的装什么大尾巴狼，分数还不如我呢。
不过，余平意这话说的……没毛病。
他确实也分不开精力再来做学霸小面的事情了，父母不同意，老张更不会同意。
“执哥，这一个月的报酬，咱们今天算给大家，你看怎样？”肖想望向了李执。
“我没意见。”李执笑着点头。
