何雨柱将炒锅置火上，放少许油烧热，下入花椒料、姜片、蒜瓣炸出香味后，倒入小酒馆的泡青酸菜煸炒出味，加汤烧沸，下鱼头、鱼骨，用大火熬煮。将锅内汤汁熬出味后，把鱼片抖散入锅。
用另一锅入油烧热，把泡辣椒末炒出味后，倒入汤锅内煮1至2分钟。待鱼片断生至熟，加入秘制调料，倒入大汤盆子中即成了。
何雨柱尝了尝，满意的点点头，比想象中的要好，或许是小酒馆的酸菜好，或许是自己的厨艺好，又或者两者皆有。
这时，厨房门口来了个一位中年大妈，牵着一个梳着羊角辫穿着小花褂的小女孩。“哇，好香啊！”小女孩闻着香味口水直流。
这时中年大妈向着何雨柱说：“这位师傅，这是我们掌柜的女儿，你做的是什么菜，太香了，可不可以给我家小丫头尝尝。”
中年大妈虽然不认识何雨柱，但是这是小酒馆的厨房，能在这里做菜，应该和掌柜关系匪浅。
何雨柱点了点头，拿出一个小碗，给小女孩夹了两片鱼肉，对大妈说：“有点辣，不能多吃。”
小女孩已经迫不及待了，直接用嘴咬在鱼肉上，嫩、滑、香、辣、酸各种味道在小嘴里爆炸，小女孩不会形容，但是面上露出了幸福的笑容。
院门开了，一位美女走了过来。小女孩乖巧的喊着：“陈阿姨好！”旁边的大妈也打了个招呼：“陈小姐，你来了，我家掌柜在前院。”
“我的乖理儿，姨想你了啊，专门来看你的！”那位美女一开口，悦耳的声音就吸引了何雨柱的注意。
一袭洋气的时装，上身是白边的粉色长袖上衣，下身一件白色的及膝长裙，给人的感觉特别高档。
蛮蛇小腰，丰胸翘臀的身材完美又丰腴，只是往这一站，就显得和周围的环境格格不入，美少妇应该出现在富丽堂皇的别墅，而不是这小院。
接着陈雪茹看着何雨柱说：““您好！我是前门陈家绸缎庄的经理陈雪茹，是慧真最好的朋友。看您这模样，您是红星轧钢厂的大厨傻柱！不不不不，是何师傅！”
听着美女脱口而出的傻柱，并不怎么恼怒。毕竟，傻柱这个名字伴随了自己的年轻时代。
长辈喊傻柱，显得亲近，同辈之间，只要不是有意识的歧视自己，偶尔喊下问题不大，至于美女喊傻柱，不是更加亲密嘛！
陈雪茹看何雨柱似乎并没有生气的样子，话语一转，“这菜是何师傅做的吧~真香啊！何师傅~能让雪茹尝尝嘛！”
陈雪茹交际广阔，摸准何雨柱的脉搏，大美女的要求，何雨柱完全没法拒绝，将一大碗酸菜鱼放在陈雪茹的面前，递给她一双筷子，示意她尝尝。
陈雪茹将雪白的鱼肉放入粉红的嘴唇，轻咬一口，麻辣鲜香，瞬间就征服了她的味蕾，一口两口，不知不觉，一大碗鱼肉进了陈雪茹的肚子，但似乎肚子没什么变化。
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