看到那个大猪头，林奶哪里还有缝被面儿的心思，心里高兴的紧。
摆着手让老三媳妇快去烙饼子，自个儿则拎了个盆子去了杀猪的地方。
饼子林三婶是用白面跟玉米面烙的，玉米面放的不多，只放了一碗。
饼子刚做完没多久，林奶就端着一盆子的猪杂汤回来了，身后还跟着小花跟小头两个小尾巴。
“小米，黑蛋儿，吃饭了。”
满满一大盆的猪杂汤，里面还有不少的猪下水，因为今年杀了两头猪，这量比往年多上不少。
听到吃饭俩人比谁蹿的都快，一溜烟儿就跑出来了。
满满一大盆的杀猪菜配上干烙的饼子，最后吃了个底朝天。
吃饭的时候家里人还商量着明天的猪头咋弄，林小米想吃凉拌猪耳朵了，所以最后一致决定，明天卤完猪头凉拌。
第二天吃了饭，林三婶儿就把猪头给拎出来了。
这被面儿还没缝完，林奶还在继续缝被面儿，所以这猪头是林三婶跟林三叔俩人一起处理的。
等会儿就能吃到猪头肉了，小花跟小头欢乐的很，不是蹲着看拔猪毛，就是在棚里烧火。
猪头被架着烧了一遍，烧好的热水往猪头上一浇，足足清洗了好几遍。
一个猪头，忙忙活活收拾半天，眼下虽然处理干净了，但还是得先泖上一遍。
被面儿林奶已经缝完了，她拿着换下来的旧被面儿从屋里出来，进了棚里塞给了老三媳妇。
“这被面儿回头你撕一撕，留着当抹布，正好下午的时候把家里上上下下都打扫一遍。”
“知道了娘。”
林三婶把被面儿接过来，应了一声。
“行了，别杵这儿了，剩下的我弄就成了，你去挑些个豆子去，赶明个儿多打些豆腐。”
好好的一个大猪头，林奶不想糟蹋了，旁人卤的她不放心，非要自个儿亲自弄。
“那成，我多捡些豆子。”
林三婶出去了，猪头还在锅里泖着。
眼瞅着泖的差不多了，林奶又拎出来洗了一遍。
猪头泖的时候已经提前从天灵盖劈开了，这猪耳朵也切下来了，倒是不用她再动手了。
洗好的锅里放上猪油，林奶先炸了一些个花生米，等到花生米炸的金黄酥脆，林小米闻着味儿就出来了。
“这刚炸出来别烫着。”
林奶怕这馋孩子上来就往嘴里塞，开口提醒了一句。
“知道了，奶，这猪头得炖多久？”
林小米往灶膛前一坐，往里添了两根柴。
“咋地饿了？这还早着呢，你先吃些花生。”
锅里的油在还在烧着，林奶拿着勺子往旁边的碗里激了两勺热油。
一瞬间辣椒面儿以及葱花的香味儿就爆了出来。
眼下天冷，这花生也凉的差不多了，林奶倒了一些出来留着拌肉，剩下的撒了一些盐，直接一股脑塞给了她。
酥脆的花生米伴着猪油香，一颗入口香的很。
锅里剩了一些油，林奶往里放了两勺糖，把汁熬的油亮红润，随即倒入葱姜蒜花椒红辣椒爆香。
伴随着香味飘起，一大盆的凉水入锅，林奶把猪头、猪耳朵都放了进去。
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