第53章 粉条
村长这个问题成功叶望舒愣住了。
上辈子她虽然一心研究医术，却也有幸见过怎么加工红薯淀粉。但做出淀粉简单，如何加工成粉丝、粉条却叫她犯了难。
在如今这个时代，根本就没有机器能用于制作土豆粉和红薯粉。
见叶望舒迟迟不开口，村长眉头轻蹙一脸好奇的问道：“这跟小麦磨成面粉再做成面条一样不？”
叶望舒抿了抿唇，摇头道:“不一样，村长这样吧！我先研究研究，研究好了再去找您。”
“哎好！”
有了叶望舒的保证，村长那颗被吊起来的心微微松了松。
可他依旧不敢放轻警惕，继续到处跑着找人收购村里的土豆和红薯。
一回家，叶望舒便埋头进了厨房。
将土豆削皮后清洗干净，然后用擦板擦成丝后叶望舒又切的碎了些。
随后叶望舒找了一块儿干净的蒸布抱住切碎的土豆渣，将其浸泡在装满清水的盆中便去处理红薯。
处理红薯的方法跟处理土豆的如出一辙。
等过了将近一个小时，叶望舒开始隔着蒸布揉搓土豆。
土豆淀粉被水泡出来一部分，又经过大力揉搓，土豆淀粉与清水交融。
待到蒸布里包裹的土豆减少的只剩下渣渣，叶望舒才将蒸布拿了出来。
接下来要做的就是静静等待，等土豆淀粉沉淀在盆地。
叶望舒如法炮制，将红薯也这样处理了。
过了许久，淀粉全都沉在盆地，叶望舒将清水到出去，又把她们端出去晾晒。
现在阳光正好，还没到晚上就晒干了。
叶望舒趁热打铁，取了部分土豆淀粉和清水搅匀，又加入沸水，之后拿着筷子搅拌。
直到搅拌成透明的糊状，叶望舒又加入更多的土豆淀粉。
等到土豆淀粉变成了乳白色，叶望舒加了一点盐调味。
看着黏糊糊的土豆粉糊糊，叶望舒愣住了。
不知自己做的到底对还是不对。
烧好一锅开水，叶望舒一手汤勺盛出土豆淀粉糊往另一手中的漏勺上里倒。
看着条状的土豆粉落入锅中，叶望舒唇角微扬，手上的动作却是不变。
过了许久，叶望舒揉了揉发酸的手腕，垂眸看着锅中的土豆粉。
等到土豆粉全都飘起来之后，叶望舒将土豆粉盛到凉水里静止。
回眸看了眼红薯淀粉，叶望舒不想等到明天，便喊了周母过来。
周母虽然不知叶望舒在捣鼓些什么，却没出口质疑。
叶望舒让她帮忙她便帮忙。
两人配合着，不用叶望舒自己一手汤勺一手漏勺的制作，速度快了许多，也不像之前那般累。
“望舒啊！这是面条？”周母眉头轻蹙，看着土豆粉和红薯粉，很是不解。
这像是面条，可她总觉得不是。
“妈，这是土豆粉和红薯粉。我答应村长研究的，虽然有些粗细不一，但也成功了。”
叶望舒脸上带着兴奋，然后开始动手弄配料。
“妈，今天咱们吃简单点，就把这些给调了吧！”
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