第44章 猪，缘
大家都知道，孙家有养猪的习惯。
虽然家里粮食不多。
但每年里，孙家还是会节衣缩食打猪草，尽力供养一头好猪。
年初买一只猪娃。
平时刷锅水、麦糠，猪草等之类人所不能食用的杂食慢慢的养着。通常，每天里还会放出去一段时间，让它自己在村里、野外随意觅食。
这样，虽然会因营养不足瘦上一些，但也会长一副骨架。俗称架子猪。
等到夏、秋季节粮食下来，加上红薯藤蔓等含淀粉的食物，混在一起加力催肥。得了较多的营养，到年底基本就能养成百五十斤到二百余斤的肥猪了。
那样，猪就可以出栏了。而此时，猪又有了一个新称呼——年猪。
春节时趁着物价上涨，整猪卖了换成整钱，就是全家人来年的主要花用。
零存整取，宛如银行存钱。
亲情往来，兄妹三人一年的学杂花费，全都是出在那里面。
其实不只孙家，不只黄原，不只现在。这时候，包括后来的很长时间，这都是农村家庭养猪的主要模式。
家家如此，村村如此。
只要是在农村，只要有条件，几乎南北东西、古往今来皆如此。
“家”。
老祖宗造字时就非常清楚的说明了，是房子里面养头猪。
猪！
已经是农耕文明之下，农人必须要养的一种家畜。以家余废物换钱，无靡费而有外财，简直农家绝配。
养鸡，也是类似道理。
鉴于同样缘由，农村里养猪人家多寡，每家养猪数量多少，往往也取决于家里余粮多少和来年开销大小。
粮多多养，开销大亦多养。
反之亦然。
其实多也多不了多少。
多也就五六、七八头，而且分成两、三轮循环着养，不空栏而已。
半年出一茬，每个周期仍是一年。
原因是家猪多是婆姨负责饲养，至多孩子们帮把手儿罢了。
但家庭主妇往往担负职责颇多。地里家里，家里家外，老人孩子，衣服饭食……既养人又养猪，一年年内外操磨下来，猪养多了人就不成了。
以上也是农村散养猪的由来。
只是后来有人发明了饲料，于是，一切就都变了……
说到这里，问一个问题——
若你是家主，如果家里粮食有结余，得知来年猪价要降了，你是多养还是少养呢？
好了，啰嗦这么多，大家应该都知道孙家为何要养猪了吧。
那么问题又来了。
如此被寄予全家人希望的一头猪，若是在卖猪的那个最后关口突然被人刁难了，你会怎么办？
不管诸位看官怎么想象，反正孙二娃是不会甘心的。哪怕那时他年龄还不大。
那些年，猪是重要物资，统购统销，是要卖给公社收购站的。
你养猪自己吃还说得过去，若是私下出售……那可得说道说道了。
然而公社里也就那么几个人。
平时还行，在春节集中卖猪的那种时节，怎么够呢？
于是乎，胖炉头等，这些身怀特殊技能的人才就被派上了用场。
集中收购，明码标价，当然就会有一个统一的标准——也即，先给猪定等级，然后按等级论价。
国人的习惯嘛，等级标准自然不会太精确可精准衡量。
再说了，猪是活物。
家猪的饲养模式又不比后来的工业化饲养，能人为精确控制每一只鸡翅膀的大小长短和肥瘦。千奇百怪也在所难免，根本不好具体精准衡量。
