“这怎么可能?”宋知礼更加得意了,“我怎么也算是一代食神好么?
西红柿炒蛋怎么预制?还有这道三杯鸡,那可是一杯香油、一杯酱油、还有一杯米酒......”
池麦盯着米饭上的点点黑芝麻,才没耐心听这三杯鸡是哪三杯,她只想检验一下三杯鸡的口味,因为此时她口水已经直流三千尺了。
“得得得,你先说你的,但是我要先试吃下哈。”
果然,宋知礼是个难得的好厨子。
米饭有了芝麻和小米的加入,格外的香,软硬适中,可以说是有点筋道的。
三杯鸡的鸡应该是用油煎过,鸡皮焦酥,混合着三杯佐料的功夫,吃起来格外香。
西红柿炒蛋的西红柿还是去过皮的,很难想象对面这个男孩可以细心到这种程度。
青椒炒火腿肠,不多评价,这个菜池麦自己也会做,能吃就行,最厉害的还是香菇菠菜,颜色好看,还没有菠菜的涩。
对于厨艺,池麦是可以打出98分的好成绩的,因为在她看来,难度很高、方法复杂的菜只要看菜谱按图索骥就可以了。
但是炒青菜就很看功力了,因为常年做菜的人都炒不好青菜,要么炒老了又苦又涩,要炒得半生不熟,还带着刚从菜地摘出来的土味儿——
真不太芬芳,毕竟这芬芳如果是化学系,就是农药,如果是有机系,那就可能是别的有机物的产物了。
所以这炒青菜,一看菜洗没洗干净,二看洗好的菜晾没晾干净,这些都做好了,就三看厨子对火候的把握了。
就像庾澄庆的歌唱的蛋炒饭那样“饭要粒粒清楚,还要粘着蛋”最简单也最困难,炒青菜同样最简单,也最困难。
吃饭的时候,宋知礼继续追问池麦的新室友找没找好,池麦不愿搭理这茬,她太忙了,明天还要工作。
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