第191章 前十
吃完海鲜，两人结伴来到海边的沙滩上。
这里的沙滩是不收费的，只是仅数不算特别好。
但是大海本身就是美景，无论处于什么样的沙滩，看过去都有一种浩瀚的美丽。
两人走过的沙滩，留下一串脚印，海浪拍打过来，脚印随着海浪流入大海。
“大海很漂亮，对吗？”沈书雅看着身旁的大海说。
“确实非常漂亮。我来一次，便被大海的浩瀚所震撼一次。”
蔚蓝色的海，金黄的沙滩。海上吹过来的风，岸上驻足看海的行人。
这怎么看都是一幅美丽的画。
“可惜那些垃圾破坏了这美丽的大海。”沈书雅轻声说道。
洪锦看了看沙滩上被卷入大海的垃圾，“人类的垃圾永远不会少，不然的话，这片大海或许会更加美丽。”
两人感慨了一会儿，也就不再继续纠结这些问题。
“对了，今天我看比赛的时候发现，好像其他人烹饪的菜品都比较清淡。”沈书雅说。
她去看比赛主要是为了给洪锦加油打气，不过沈书雅你在观察着比赛，给洪锦提供她觉得有用的消息。
听到沈书雅的话，洪锦并不觉得惊讶，“这个情况我之前也已经预料到。”
“为什么？”沈书雅有些好奇。
“能够晋级第八轮的选手，水平都不会差。而在这个水平中，想要获得更高的分数，就必须要做一些比较高端的菜品。而越高端的菜品，其实所表现出来的越清淡。”洪锦说道。
“为什么高端的菜，都很清淡呢？我觉得重口味的也很好吃啊。”沈书雅说。
“那是因为你吃习惯了清淡的菜，偶尔吃一次重口味的菜，会觉得很好吃。”洪锦笑道。
“哦。”沈书雅应了声。
“高端的菜基本都比较清淡，其实和食材品质有关。以前的达官显贵不差钱，吃的食材都是高品质的，只需要用最简单的烹饪，就可以非常好吃。
而重口味的菜品，其实是穷人为了掩盖食材本身的不足，才发明出来的调味方式。
久而久之，高端的菜品，自然也就清淡，突出食材本味。”
洪锦解释了一番。
“华国的饮食文化，之所以称之为文化，是因为在各地的饮食，受到当地的时候、地理条件、人文文化的影响，最终形成了我们现在看见的，百花齐放的菜系。八大菜系，只不过是将各种菜系进行一个大体的归纳，实际上华国的菜系若是细分，可太多了，远远不止八种。”
听着洪锦说起这些，沈书雅眼里泛着光芒道：“哇！你懂的真多。”
洪锦被沈书雅略显崇拜的眼神看的有些不好意思，说道：“我都是听别人说的。”
“那重口味的菜也不差，就算不够高端，可厨艺比赛是用味道说话。为什么就没人用重口味的菜品呢？”沈书雅还是不解。
“现如今，其实没有那么明显的高端菜和江湖菜的区分，因为所谓的高端菜，普通人也能偶尔消费得起。
不过你不得不佩服前人的智慧，这些高端菜品本身就是用各种高品质食材巧妙搭配出来的。你使用调味料，很难达到这种好吃的程度，并且还会出现调味料破坏食材本身的味道。”
洪锦解释说。
沈书雅恍然大悟。
“我明白了，所以你明天也会继续用高端的菜品吗？”沈书雅问。
