等到吃完饭，天都黑了，幸好今晚天气晴朗有月光。赵鸿义在院子里又捣鼓了一阵，终于把香料都舂成了粉末，装进了一个专门选出来的罐子里。
接下来赵鸿义又马不停蹄地开始煮鸡蛋，这鸡蛋还是家里养的几只母鸡这几天生的，一共四个——赵鸿义打算给每人煮一个尝尝味道。
煮了不到一刻钟，鸡蛋应该已经熟了，舀出来用凉水冷却，然后把蛋壳敲裂开。给锅里重新换上干净水，加了一些红茶沫子、五香粉、酱油和盐放下去，然后鸡蛋也重新放进去，又煮了一刻钟。
厨房里又开始飘荡起浓郁的香气来，连王氏和玉珠也被香味吸引到厨房里来。珍珠全程都跟着赵鸿义，看他捣鼓来捣鼓去，这时候闻到味道，口水都要留下来了，不停地抓着哥哥的手臂摇来摇去：“好了吗哥哥？可以吃了吗？”
赵鸿义刮了刮她的鼻子道：“好是好了，但是现在还不能吃，要等到明天早上。”
“啊？还要等这么久？你不是说晚上就有好吃的吗？”这小萝莉气呼呼的，但是又舍不得走——在厨房里闻一闻香味也是好的。
赵鸿义暗笑不已，道：“珍珠乖，回去睡觉，明天早上起床就可以吃了。”
“不嘛，我现在就想吃！”珍珠摇着哥哥的手开始撒娇了。
王氏道：“珍珠，听话，不许胡闹，快回去睡觉。”
珍珠嘟着个嘴不肯走，赵鸿义无奈，只好舀了一小勺煮茶叶蛋的汤水出来让她尝尝：“味道怎么样？”
“真的好好吃，太香了！”珍珠一脸满足的表情。
玉珠摸了摸她的小脑袋道：“好啦，现在你尝也尝过了，快回去睡觉吧。”珍珠这才乖乖跟着姐姐回房去了。
“记得要漱了口再睡觉。”赵鸿义不忘提醒道。
王氏这时开口问道：“这茶叶蛋已经煮好了么？”
赵鸿义点头道：“对，煮好了，不过还要泡一晚上，明天吃就入味了。”
“这法子也太简单了吧？岂不是更容易被人学去了？”王氏疑惑道。
赵鸿义哈哈一笑，答道：“母亲不必担心，这五香粉的配方要是不说出去，谁知道？没有这五香粉，做出来的茶叶蛋味道就差远了。即便有精于分辨各种药材和香料的此道高手，也要费一番工夫研究吧？所以一年半载之内应该无妨。”
王氏点点头道：“那就好，看来以后我买香料不能在同一家药铺里买，这样外人更难知晓这配方。”
赵鸿义一副无所谓的样子：“如果真被有手段的人盯上，是防不住的。不过我认为这种小生意赚的钱有限，料想是不会有那么厉害的人物来抢的。”
王氏听他这么说，这才松了一口气。
赵鸿义把锅盖盖好，又在上面压了一块石头防老鼠，就回房睡觉去了。
