刘海中一巴掌打了出去。刘光福看着父亲打二哥的样子，忍不住浑身颤抖。差一点啊，二哥把他想做的事做了。
四九城郊外，蛤蟆山下小煤村。
此时李志刚又来到了这里。而且他车上还带着准备好的粗粮——棒子面。
说是粗粮，但是后世的棒子面磨得非常细腻，说是细粮也可以。
看到他出现在山村，一群小孩围了上来。对他很是欢迎。
李志刚拿出一些糖果分给他们。看得出他们身材很是瘦小。
农民无疑是最苦的一群人。尤其是遇到天灾的时候。
今年冬天已经出现缺粮的征兆。老村长正是由于高瞻远瞩所以才决定提前收集粮食。
和李志刚的交易就是一个尝试。
到了村长院子里，李志刚拍了拍三轮长上的麻袋。
“老村长，玉米面统销价每百斤10.2元，我这里有五大袋子，共五百斤。算你五十元好了。不知道你的猪有多重？”
“五百斤粗粮？”村长开始算了起来，猪养在山上。按照经验每年都会养到120到140斤之间。
不过今年粮食少，恐怕一头猪最多就是过百斤。
按照八毛钱一斤来算，一百斤也不过就只能值八十块钱。
可是账不是这样算的，八毛一斤是好肉的价格。猪头、猪蹄和猪下水和猪骨头可不值这个价钱。
而且猪是养在山谷里，运动多，瘦肉多，肥肉少。往年他们都是自己杀了吃，就算卖也买不上加钱。
村长将情况和李志刚一说，说肥肉比较少，瘦肉多。问他介不介意。
李志刚一听乐了，瘦肉多好啊，他就喜欢吃瘦肉。
随后李志刚在他两个儿子带领下来到养猪的山谷。
山谷口有两个年轻人守在那里，显然是看守的人。
把情况一说，很快两人就牵出来一头土猪。
过称后，重量就出来了。
98斤。
这也是这个时代的常态，土猪生长就是慢。而且没有饲料全靠打猪食。一年生长百斤是常态。
超过一百五十斤就可以算是好猪了，超过两百斤那是名副其实的巨无霸、大肥猪。
难怪上次李志刚带回的猪肉会引起那么大的轰动。
村长家里，一只猪被吊了起来。一名姓郑的杀猪匠正在操刀。
很快一条条的肉和排骨就分离出来。猪头猪蹄放在一起、猪下水放一起、猪血放到一个脸盆里。
现在再重新称重猪头大概十斤，排骨二十斤。下水十五斤、板油五斤。
除去猪血和一些废物，最后竟然只剩下四十五斤纯肉。
李志刚很满意。他不愿意占村民的便宜，约定下次来再带两百斤的粗粮。
随后将猪肉装车离开了山村。他没有要猪血，他对那玩意不感冒。有正经的猪肉，谁还吃猪血啊。
他固执的觉得毛血旺不如毛肉旺好吃。
