老板娘一听马上来了精神：“想吃肘子又怕腻？这个好办，我给你说，山楂冰糖扒肘子不成，虽然说加了山楂，可是照样腻的厉害，我们这里有一道山梨银耳肘子肉，是把肘子上的肥肉全部剔除，只留下里面的瘦肉和一层皮脂，把野山梨和银耳炖好了以后放进肘子里，上面覆上那层皮，最上面淋上玫瑰酱再放回锅里蒸，一开盖儿，那叫一个香啊，我们这个肘子里没有半分肥肉，那雪白的部分都是梨肉，已经和银耳炖在一起分不出来了，反正一口下去酸酸甜甜，而肘子肉里浸满了梨肉的酸甜和银耳的清香，每一根肉丝丝里都是爽口弹牙，令人回味无穷，哎呀呀，可惜你娘子有了身孕不能喝酒，要是吃一口梨，咬一口肉再喝一口酒……”
黎小五听见自己响亮的咽了一口口水，金捕快眼睛都亮了起来，双手一抱拳：“那就有劳白老板了。”
老板娘一摆手，招呼于三连赶紧去厨房下菜单，先紧着这道山梨银耳肘子肉下锅，趁着老板娘回头的功夫，黎小五偷偷的一拉金捕快的袖子，悄悄的凑上去说：“这可是蔟食的压轴菜，这几天荤菜的价格又涨的离谱，所以价格……”
一语未了，老板娘笑着推开门，两个人赶紧做贼一样的分开，老板娘没有注意，只是依旧开心的说：“肘子已经炖上了，晚上本来有一家定了这道菜，所以都准备到一半了，我让他们先按嫂夫人的口味做，多放些梨子和玫瑰酱，那桌再等着吧，金大哥别急，一会儿就好。”金捕快搓着手笑了笑，屁股下的凳子似乎咬了他几口，他在凳子上左右挪了挪，黎小五不知道金捕快的预算是多少，但是看来今晚这一道菜就要压榨出他大半个月的银子。
“上次的官银一案了了，高大人不是说重重有赏吗？怎么到最后也只给了我们一个口头上的奖励？”老板娘看不出自己的凳子正在咬人，替黎小五不平的问着金捕快：“要是没有我们家小五，你们能找出官银？怎么光表扬就完了？”
金捕快叹了口气：“衙门不是一向如此吗？但是好歹这次我们几人里也算是田一罗一个能得到真正奖励的。”
老板娘的眉毛马上跳了起来：“怎么？他得到了什么奖励？”
“他？”金捕快似乎带有了一点情绪：“他命好，是他找到了官银，所以高大人一高兴，提拔他成了我们的副捕头。”
“副捕头？”老板娘又靠过一点身子问道：“这是什么啊？”
“就算是……整个捕快里的第三大了吧。”金捕快说道：“自从前年总捕头调查野狼吃人一案而被野狼给吃了以后，我们就一直没有总捕头，一直只有两个副捕头，高大人这次把他提拔成了第三个副捕头，所以说是我们这里的老三了吧。”
“那你呢？”老板娘又凑过去一点问道：“你升了吗？”
