全民求生:我的领地是唯一净土

第43章 红烧肉配大米饭

取了块足足四斤的五花肉,冷水下锅加热定型。

系统采集的五花肉十分新鲜,根本不需要焯水去腥。水开捞出,把五花肉切成一致的大方块。

肉汤盛出来备用。

锅内放一点底油,下入五花肉小火慢煎,路筱不喜欢太腻口的五花肉,煸炒一下逼出多余的油脂更好吃。

油脂不断地流出,五花肉也煎至焦黄,捞出装在盘子里,满屋子都是肉香。

舀了一部分油出来,装在罐子里,剩下的油就留在锅里。

打开系统面板,路筱花10个晶币买了一袋冰糖,系统的东西确实贵,但质量也好。

趁着锅内的热油,下入一大把冰糖,中火慢慢炒至融化,糖浆开始冒出一个个气泡。

过了一会儿,大泡又转为细密的小泡,糖浆也变为枣红色,路筱知道现在糖色正好。

拿起一旁的锅盖当护盾护住脸,路筱赶紧把五花肉倒进锅内,用锅铲快速翻拌。

油花四溅,噼里啪啦的,全被大锅盖挡了个严严实实。

锅内的动静平息,路筱才敢放下锅盖,糖色均匀地裹在每一块五花肉上,金黄发亮,光可鉴人。

她也不放大料之类的,主要是她没有,又不舍得买。

直接丢了个葱结进去,翻炒两下,再倒入之前煮肉的汤。

原汤化原食,可真是一丁点儿也不浪费。

加入盐调味,盖上锅盖,煮开后肉就已经好了,但她还要收汁,就打开锅继续大火煮。

等到汤汁只剩最后一点,路筱取出两个大盘子,把红烧肉装作满满两盘。

再浇上收浓的汤汁,撒上几粒葱花。

两盘红烧肉色泽红润,肉香四溢,点缀着翠绿的葱花,色香味已占了两样。

光闻着这个味,便知味道定然不差。

懒得洗锅,路筱索性添了点猪油,炒了两大盘生菜。

生菜就是昨晚扒下来的叶子,一棵生菜的叶子就足够炒两大份了。

【路筱:吃点好吃的~附:米饭*3、红烧肉*1、生菜*1。】

看着路筱发来的消息,正在小木桌前吃野菜的遇冬竹惊讶地筷子都掉了下来。

“不是吧,姐,中午才吃了红薯,你也不至于这么快就嫌弃野菜了吧?”遇秋澄看着呆愣的老姐,还以为她在嫌弃野菜。

确实,跟口感细腻、香甜软糯的红薯比起来,只加了点盐的野菜简直粗糙到难以下咽。

“真是由俭入奢易,由奢入俭难啊!”他故作深沉地感叹着。

“啊?不是。。。”遇冬竹还没缓过来,呆呆说道。

遇妈妈轻轻拍了一下大女儿的头,提醒她赶快吃饭,“不是啥啊不是,赶紧吃吧,红薯只能隔几天再吃!”

“红烧肉...大米饭...”遇冬竹喃喃道。

使劲咽下嘴里的野菜,遇秋澄噎得翻了个大白眼。

“姐,这天还没黑呢,你就开始做梦了?这画梅止渴也不是这么画的吧?”

这时候遇冬竹也反应过来了,不客气地踩了弟弟一脚,转手掏出一大盘红烧肉。

看着弟弟瞠目结舌的样子,又变戏法一般把米饭和生菜掏了出来。

“姐,你啥时候学会变魔法了,还别说,真像啊,连味道都和真的一模一样,不过太香了,反而有点假。”深深吸了口香味,遇秋澄又塞了口野菜,闭上眼睛嚼了起来。

“还别说,这闻着味儿,野菜都好吃了几分。”他还在闭着眼睛慢慢享受这股味道,却没收到两位家人的回应。

“唉,你们怎么不理我?”气急败坏地睁开眼,却看到他妈和他姐正一人端着一碗米饭,夹着红烧肉在吃。

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