接下来刘坚也是比较闲了，因为他都已经做了一次示范，而且是边示范别讲解，才能做个好坏来，是要用心的，不过刘坚多众人也还是出手大方，所以下面的人，也就是很卖力的去做，再俩到这个社会后，虽说开始的时候有些抱怨，不过此时刘坚却乐在其中了，
看着众人热火朝天的在做菜，刘坚也是满脸欣慰，毕竟刚刚可是开出说先把菜做好，口味能达标，刘坚也是许下了一百两的奖励，所以众人也是干劲十足，至于酥肉的话，大家也是很快就能理会到，因为这个事比较简单的，主要是关注火候，裹面粉的原因也就是锁水，别让肉里面的水分跑出去了，等众人都明白这个道理之后，也是很快的做出来了，
至于第二个做水煮肉片，也是很简单的，只是有时候心急了一些，导致捞上来早了一点，就会没有手，太过于久就会导致肉会有些柴，至于粉蒸肉，也是比竟简单的，这些都是刘坚特意教的毕竟简单的，所以大家领会起来也是比较快，
难就难在红烧肉和梅菜扣肉，这两个菜相对来说就比较难了，所以为了避免乱费，刘坚也是叫众人都是小量的做，毕竟这个味道做出来是比较难一点的，最后姓李的师傅经过两次的试败后，成功做出了刘坚所想要的那种味道， 所以就当场宣布胜出，至于其他人，刘坚也只是没有叫他们停下，继续叫他们做，等完全做好为止，毕竟这个他是想去开分店的，不可能让这些人长期的待在这里的！
至于中午饭，刘坚就留在酒楼里面吃了，不过是吃的刘坚做的菜，加上那几人练习成功的产物，至于失败的，那些刘坚也就看能否再继续食用，能的话，就继续加工，不能的话，那就丢掉，这个乱费也是不可避免的！不过好在，
到傍晚的时候，几个人都已经成功掌握了，只是还有可以增进的空间，但是刘坚这些都不管了，毕竟现在的人对新事物还是不了解的，所以啊后面慢慢来弄就行了，厨艺也是随着你做的时间的越久，才越精湛，这个是靠时间堆出来的，没有时间的沉淀，也只能是半桶水，做出来的菜，也就是那样，终究是上不了台面的，
等众人都练熟之后，刘坚也是把这几个菜，自己又重新做了一遍，准备给自己的父母吃一趟，来体会一下自己的孝心，不然也不能白乱费，不过刘坚也是要人先回家一趟，叫家里的厨子先不要做，自己从外面酒楼做好提回来就行了，等刘坚满心欢喜的提回来的时候，还是被刘岱骂了几句，说刘坚不务正业，
毕竟现在这个社会，对于这些世家子弟来说，厨房不是君子所待的地方，而且还是做菜，这是低人一等的，不过凭借着刘坚这张巧嘴，也在刘母的助攻下，最后刘岱也没有多说什么了，
于是也就品尝起刘坚做的这些东西，等尝试过后，还是夸赞了刘坚，这个做的不错，听到这里，刘坚也是放心了，因为刘岱说出这些话的语气不像是骗刘坚的，不过等刘坚告诉刘岱说，这是猪肉之后，也是微微一愣，毕竟在这个时代，猪肉还不是能被上层人士所接受的，不过经过仔细品尝刘坚做的这些菜后，刘岱也是改变了他的想法，不过听刘坚说，以后在千里香酒楼里面会推出这些之后，也是对刘坚讲，君子有所为而又有所不为，你现在应该把心思放到学业上，这些等下交给下人做就行了，等你学好了，将来就好报效国家，
刘坚听到这，也是连忙点头，说以后会注意的，这次只是突发奇想，听到刘坚这么说，刘岱也就没有多说什么了，毕竟现在刘坚也大了！
