胖师爷无精打采地宣布：“张福贵的卤牛头，获得八票！与李欢打成平手！”
“第一局比试结束，稍事休息，再进行第二局的比试！”
华太师和华夫人，不由地松了口气。
李欢知道，第一局险平。
如果没有“诚实白糖”加持，八位御厨肯定全部给张福贵投票！
幸亏马御厨的意志力较强，发自内心的评价战胜了对宁王的畏惧。
“李欢必胜！李欢必胜！”
秋香、春香、夏香、冬香，齐声为李欢呐喊助威。
“张福贵必胜！张福贵必胜！”
胖师爷率领宁王的随从，奋力喊叫为张福贵加油鼓劲。
夺命书生面部表情，暗中注视着唐伯虎……
李欢寻思，宁王已经提前告诉张福贵，第一局比试“卤牛头”，让张福贵提前有所准备。
第二局的考题，由华太师负责，他为何不提前告知呢？
休息片刻后。
胖师爷说道：“按照规则，第二局的厨艺比试，由华太师出考题！”
华太师上前一步，昂起脑袋，朗声宣布：“第二局，比试烹制海鲜！”
烹制海鲜？
李欢顿时乐了。
这，正是自己的强项！
怪不得华太师不提前告知内幕，因为完全没必要。
很快，华府的家丁抬着两只竹筐走进院内。
竹筐里，装满了各种海鲜。
有海虾、螃蟹、鱿鱼、海参、鲅鱼、海蜇、鲍鱼、蛤蜊……等等。
当然，不是生鲜货。
这些海鲜，大多为干货，经过泡发处理。
以明朝时代的交通运输和储藏条件，根本无法及时把海边的特产运送到苏州城，也无法采取冷冻的方式。
华太师说道：“两位大厨，可从竹筐里取出任意食材，在半个时辰之内，烹制一道可口的海鲜大餐！”
“各位裁判品尝之后，给两位大厨投票，得票高者，即可获胜！”
张福贵一听，赶紧走到竹筐前，蹲下观察，眼珠子滴溜溜地转动。
紧接着，他匆匆挑选，拿出自己所需要的各种海鲜。
李欢则不着急，站在张福贵的身后。
“张大厨，你慢慢选啊，挑最大的虾，捡最肥的海参，我不着急，等你挑选完。”
唐伯虎一瞧，忙提醒：“李兄，你怎么拿张福贵挑剩下的呢，瞧，他把最大的海鲜挑走了，靠，他又拿了两只最肥的鲍鱼！”
李欢笑道：“第二局厨艺比试，比的是海鲜的味道，不是比海鲜的个头，我干嘛非要大虾和大鲍鱼？”
唐伯虎说道：“个头大的海鲜，卖相好啊！”
李欢说道：“现在比试厨艺，不是出售饭菜，何必追求卖相？”
之所以这么说，李欢为了刺激张福贵的神经，干扰他的思路。
果然，张福贵挑选海鲜的速度开始减缓，他拿起一条较大的鲅鱼，略加思索后，又放下了。
唐伯虎明白了李欢的意思，笑呵呵地说道：“大虾没有小虾香，大鱼也没有小鱼好吃，傻子才一个劲地挑选大的！”
张福贵本能地伸手，抓起一条小鲅鱼……
