牛大爷当仁不让往座位上一坐，手往桌子上一拍。
“上菜单！”
那点餐的服务员显然是个没眼力见的，一脸半死不活的穷酸样往牛大爷跟前凑，嘴里口齿不清的说着不着边儿的话。
“请问几位呀？有预约吗？”
牛大爷什么样的人物，时间寸秒寸金的，哪里有空跟他磨叽，当场甩脸子过去：“你牛大爷来吃饭还要预约，给你脸了？小后生，赶紧拿菜单过来！”
打工人，打工魂，打工都是人上人，这服务员能受这个气么？能忍吗？换了我肯定忍不了！
所以他当即就撂下一句狠话：“好嘞，大爷！”
菜单到了大爷手上，大爷递给岚十：“你看着想吃啥随便点，就是别整那些噱头巴脑的玩意儿，什么火山飘雪，结果就是盘白糖西红柿，磕碜谁呢？”
岚十笑了笑，也不客套，直接接过大爷手里的餐单开始点菜。
“我看看，先来个走油蹄髈，给我炖的酥烂，弄点黄毛豆炖一起，到时候大爷要说咬不动，拿你是问。”
牛大爷一听拍手叫好：“这个菜好！男人就该大口吃肉，大爷我虽然牙口不行了，但是大口吃肉不能变！”
服务员点点头记下了：“客人，这道菜要做到酥烂可能会花时间比较久，成不？”
岚十头也不抬回了一句：“尽管做，咱们等得起。”
“唔……刚才点了个炖菜，那就在来个荤汤，给我来个乳鸽药膳汤，里面要放当归、党参、莲子、虫草、黄芪、桂圆、红枣，其余的你们自己发挥，做成咸鲜口的。瞧见没，大爷受了伤，需要补补。”
“天上飞的，地上跑的，那还就差个水里游的。我想想……大爷不适合吃太重口的，来条清蒸东星斑，用广式的做法，只要葱姜料酒打底，别放其他乱七八糟的东西了。这吃鱼，还是得吃个鲜！”
“好像还差点素的，那就来份蚝油蒜蓉生菜，调汁的时候放白糖，别放辣油，懂了吗？”
“四海蒸蛋，四海就用帝王蟹腿、蛤蜊、虾仁、海星脚，记得多放葱，用猪油……”
“香煎铁板豆腐，别用日本豆腐，用千页豆腐，用湘菜的做法，别用川菜的做法，你们这么大个店，厨师应该懂我意思……”
“油泼羊脑花，这道菜有点难度，算是我给你们厨房出的难题……”
“酒水的话，我说大爷你别喝了你也不会听，茅台就算了，你这把岁数喝酱香也不适合，太耗费体力，拿五粮液过来……”
牛大爷笑眯眯的看着岚十在那里点菜，突然插了句：“你小子一脸穷酸相，没想到还挺会吃的嘛！”
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