茶师小娘子

第42章 采茶有什么讲究?

喝了点粥,谢芝芝觉得还是很饿。

可看着妹妹期待的目光,又实在不忍心让她继续等下去。

“你们将这茶拿到二哥的院子。”谢芝芝向两个婢女命令。

看着婢女从善如流开始干活,心里别提多满足了。

果然,还是得做贵人。

“那绿茶配方可是卖了五两金呢,这乌龙茶的配方也得保密才行。”她向妹妹附耳低语。

虽说这几个婢女看起来都是老实本分的人,但防人之心不可无。

更何况,她做乌龙茶完全不成规模,也用不着有很多人在。

姐妹俩走进谢荣的小院,谢芝芝将院门反锁。

“做乌龙茶与绿茶不同,先要将采回来的茶叶挑选后进行萎凋。”

她将三大筐茶叶倒进竹匾中摊开。

“你来吧。”她站起来,对谢萌萌说。

妹妹立刻动手,她则解释:“挑选茶叶还是与先前一样。”

见妹妹上手很快,她很满意。

半晌,她继续说:“其实采茶也有门道,采茶时,要从芽梢顶部中心插下,稍加扭折,向上一提,再将茶叶采下。”

“等用过午膳我带你去茶园教你。”见妹妹不解地看向自己看来,她莞尔一笑。

妹妹点头:“好,阿姊懂得真多!”

“采茶的时间最好是在午时四刻到申时四刻之间。”谢芝芝解释。

妹妹对上姐姐可惜的目光,瞬间羞红了脸。

“雨天我们最好也不要去采茶。”谢芝芝没有发现妹妹的异样,继续说。

妹妹嗯了一声。

“你挑好茶叶,就可以进行萎凋,萎凋就是晒茶,等茶叶萎蔫,就可以进行下一步。”

趁着妹妹挑选茶叶的功夫,她四下打量二哥谢荣的新院子。

谢荣的新院子和那边的院子构造几乎完全一样,只是没有阁楼。

哪怕是谢荣成亲了,小夫妻也用不着阁楼。

如果他们真需要阁楼,那也得看谢荣自己的本事了。

不过,若是二嫂很讨喜,她也不介意出钱帮二哥家加盖阁楼。

大嫂陈茹嘛……那还是算了!

“我挑好了。”片刻功夫,谢萌萌已经将三个竹匾的茶叶都精挑细选了一遍。

谢芝芝检查一番,觉得这姑娘很细心,非常满意。

“现在就将茶叶在院子里晒晒吧。”她先上手将一个竹匾端起来放到院子中央。

谢萌萌学着姐姐的模样,将剩下的两盘分别端在了院中央。

“好了,我们先回家用午膳。”谢芝芝拍拍手,一副大功告成的模样。

谢萌萌想说点什么,但又不敢冒然插话,只能悻悻地跟在姐姐身后回了主院。

自从谢萌萌学会了炒菜,谢芝芝就懒得再进厨房了。

饭来张口的生活谁能不喜欢呢!

而且妹妹喜欢庖厨,她也不愿意夺人所爱!

今日的午膳,妹妹做了芹菜炒猪肉、竹笋炒鸡肉、炒豆芽和豆腐青菜汤。

除了大哥大嫂,其他人都围坐在院中吃饭。

虽然按照规矩,仆从是不可以和主人一起上桌吃饭的。

可萧氏喜欢热闹,又不想被规矩束缚,于是主仆九人挤在了一张石桌前。

“阿萌的厨艺越发高超了。”谢芝芝看着琳琅满目的菜品,忍不住赞叹。

这些菜不仅好吃,而且经过妹妹的一番摆弄,看起来十分隽秀。

“是阿姊教得好!”谢萌萌得到了夸奖,心满意足地笑道。

谢芝芝看向满头大汗的谢范,挑眉问:“三哥,事情办得怎么样了?”

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