大众评审每人手中有三分投票的权利，和评审给出的分数算到一起，分数靠前的三位选手，自动进入总决赛。
介绍完评审和赛制，主持人又开始介绍今天的主题。
和初赛自由发挥自带食材不同，今天的食材是大赛组委会提供的。
在比赛开始之前，谁也不知道会是什么，这对参赛选手来说也是一种考验。
“下面我们请礼仪小姐，把今天比赛的食材呈上来。”
在一阵儿激昂的音乐声中，二十位礼仪小姐推着二十辆盖着红布的小推车上场。
在音乐结束后，礼仪小姐们集体揭开红布。
看着小推车上鲜活的食材，现场观众和直播间的观众都惊叹起来。
“靠，轮食材的昂贵程度，果然还得看《厨神我最King》栏目组。”
“这是个什么玩意儿啊？看起来想帝王蟹，但是这腿毛也太多了吧？”
“这玩意是长毛蟹，我只听说过，今天终于见到活的了。”
观众们羡慕评审们可以吃高端食材的时候，主持人又开始介绍今天比赛的主题。
“今天的食材比较高端，所以组委会决定，必须用高端的烹饪方式来呈现，就请各位选手以西餐的手法来烹饪今天的食材吧。”
主题一出来，几家欢喜几家愁。
以柯心柔为首的几个高端酒店参赛厨师，志在必得地笑了。
剩下的从小地方上来的两三个参赛选手则一头雾水，生怕一不小心搞砸了。
只有卓宁低头，看着那两只活蹦乱跳的长毛蟹陷入沉思。
她曾经发誓，这辈子再也不吃长毛蟹了，吃殇过。
可这玩意儿，居然以这么喜剧的方式出现在她眼前，看她不将她大卸八块！
柯心柔不知道卓宁在想什么，远远地看到她在皱眉时，简直开心坏了。
这乡巴佬今天就给我死！
