苏青到厨房跟香草说“等下教下这两个女孩子熬这个粥，让她们自己试两锅，以后她们可以给我们做饭。”
香草刚想说话，但看到苏青的神情就忽然明白了，点头答应下来。
粥熬好了，香草给两个女孩每人盛了一勺，“尝尝，记住这个味道，等下我再做一锅，我讲的尽量详细，你们自己试两锅。”
香草的话一出口，两个女孩子就没再说不要的话。小心翼翼的尝了粥，她们从来没喝过，即使普通的米粥那也是金贵物事，哪里是他们这些无家可归的人吃的起的？
香草看着周边的几个男孩子，说“你们想要学的也都围过来，我只再煮一锅，能不能学会就看你们的天分了。”
几个孩子瞬间围了过来。
香草边准备材料边讲解，等把粥熬上，让他们几个男孩子看着锅，不能糊了，就带着两个女孩子把煮好的粥送到堂屋。
苏青，苏建章，阮师傅，郑师傅几人先吃，剩下的吃下一锅。
等两锅粥煮好后，香草又给他们留下一碗“等下你们合作煮，煮好之后可以和我这份对比，看看差在哪，以后才能进步。”
厨房就剩下这几个孩子的时候，他们先讨论做法，确认记得都是一致的，才开始小心的煮起来。
看着这些食材，心里既舍不得又激动，学会做饭也算是有了一技之长，所以学的尤其认真，第一锅味道便也不差。
苏青和香草来验收的时候是惊喜的，第一次做就有这水准，可以学厨。
第二锅香草在旁适时指点，出来的成品就差不多了，把剩余的孩子都叫了过来，就在厨房把两锅粥分吃了。
他们临走时苏青说“你们很懂事，今天看你们活干的不错，过段时间我们饭庄开业，我们买了这些房子店铺，手里已经没有钱了，所以我不打算招工，你们中有人愿意来做学徒吗？”
今天在厨房的几人都举起手表示要做学徒。
苏青点头，“学徒包吃住，没有工钱，还有跑堂的，需要口齿伶俐，反应快的，你们这里石头算一个，再给我挑选出来四五个男孩，这部分包吃住之外每月有50文，很少，你们有谁愿意的就做，不愿意的不强求。”
乞儿大哥指派了几个，“他们几个做跑堂的吧，平日里打探消息他们几个很厉害。”
苏青点头“我们这三个院子，以后中间的院子给我家父母居住，现在这个给我哥哥住，另外一边的以后我住，所以这里的院子需要打理，我看你不错，给我们做管家吧，你叫什么？。”
乞儿大哥指指自己，“我做管家？小姐都不认识我，怎么会信任我做管家呢？”
苏青笑“我是不认识你，也并不相信你们，只是我家的长工刘强他喜欢你们，而我们需要便宜又忠心的人，所以，就你们喽。”
“我的名字叫董学义，以前家中经商，我自己是童生，三年前父亲在经商途中出了意外，母亲一病不起，族人要霸占我家家财，就把我们撵了出来，母亲病逝后，我就流落到此，小姐放心，我没打算回去报仇，母亲临终时嘱咐我，只要好好活着就行，不要为外物所累。”
苏建章“你母亲通透，放心，在我家你能发挥你所有能力，不需要你签卖身契，但需要签一个雇佣合同。”
董学义郑重点头，从此，他也能安稳的生活了。
