穿越成寡妇,带崽种田爽翻天

第134章 鸡蛋饼

体内火苗上下四窜,安荣怕伤人伤己,只得转过头,仰望屋顶。

脑海里,闪过二人同房画面,第一次永远是最美好的。

那段回忆,也是三年能撑着活下来的灵丹。

她曼妙的身姿,此刻就在身边。

口干舌燥的他,只能闭上眼睛,在幻境中把她吃干抹净。

连脚指头都不放过。

翌日。

袁逗逗醒来,顿觉神清气爽。

除了后背像是被车轮碾过一样,酸痛无比。

要命,还是不能睡地上。

再看床上,安荣睡得正沉。

到底是病人,还挺能睡。

她哪里知道,昨晚安荣折腾到快天亮,终于不行了,不得已颤抖着双腿爬到了床上。

又过了好一会才勉强睡着。

精神损耗巨大。

袁逗逗麻利站起身,卷起草席,放到墙角,出去做早饭了。

吃了早饭再回去,省得路上饿肚子。

丹姨还没来。

她在锅里添了水,放入淘洗过的大米,点火烧起来。

早晨她习惯喝米稀饭,搭配鸡蛋饼,巴适得很。

空气中弥漫着米香,她抽掉一些柴火,用小火慢慢熬煮。

要想米粥好喝,火候和时间缺一不可,才能把米的香味全部激发出来。

灶台上两张锅,另外一个用来摊饼,正合适。

自从来这里,她摊饼的技术日益提高。

从前喜欢吃手抓饼,鸡蛋灌饼,现在她都吃不到,只能自己做鸡蛋饼。

袁逗逗左手扶着海碗,右手拿着筷子搅拌。

顺着一个方向,充分搅拌,让面糊上劲,这样摊出来的饼,吃起来更有劲道。

调好面糊,她走到灶膛前,从左边的灶膛里抽了几根柴火放到右边,再添一些干柴。

土灶用习惯了也很方便,点燃一个炉膛,另一个也就有火源了。

乡下人大多数用的是稻草麦秆,成本低,柴火是要留到关键时候用,平时舍不得用的。

镇上的土灶大多用干柴,方便不说,烟灰也少。

锅烧热,她吸取教训,没有放油,直接把调好的面糊倒进去一些,用锅铲压住一边,在锅里画圆。

很快,一张完整的,漂亮的圆饼就摊好了。

袁逗逗露出满意的笑容。

都想给自己点个赞。

跟之前摊得破破烂烂,像块破抹布似的比,进步可谓是突飞猛进。

袁逗逗直接用锅铲挑了一小块猪油放饼上,化开后涂抹均匀。

又从旁边的篮子里拿了一个鸡蛋,直接打到饼皮上,用锅铲划散,尽量布满整张饼。

鸡蛋快要成型时,袁逗逗用锅铲沿着锅底抄进去,左手捏住饼边,配合一翻,有鸡蛋的那面就翻到下面了,鸡蛋也会熟得更快。

这是个高难度的动作,鸡蛋饼好不好吃的关键一步。

她翻得很成功。

他们人不多,面糊刚好够摊三张的,只有两张放了鸡蛋,给安荣吃。

米稀饭也熬好了。

还需要个咸菜。

丹姨跟她说过,墙边的菜缸里是她亲手腌制的雪菜。

她捞了一把,洗干净,切碎备用。

锅里放猪油化开,倒入葱花炸香,再放雪菜,炒熟,放水,炖烂。

雪菜想要好吃,炖得入味是窍门。

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