穿越成寡妇,带崽种田爽翻天

第103章 红烧狮子头

“安吉,你带着小白玩。”它总是在腿边绕来绕去,刺挠人。

安吉把手里的七巧板放下,过来抱走了小白。

“小白乖,今天给你吃肉肉。”他小声地哄着。

小白喵呜一声,肚子饿得不行,好想快点吃到。

“小白,你要是饿了,我那板栗酥给你吃。”板栗酥,他爱吃的点心之一,娘亲每次上街都会给他买。

小白伸长脖颈,想吃。

安吉进屋,打开纸包,拿了一小块。

他犹豫一会,掰成两半,给了小白一半,另一半放了回去。

小白看着地上的板栗酥,嗅了一会,还是没吃。

“吃吧,我不吃,待会要吃饭,娘亲说过,不能在饭前吃点心。”安吉继续玩七巧板。

小白嗅了嗅,啊呜一口全吃光了,吃完还在舔嘴唇。

人类的美食就是丰富,他恐怕一点也不想回家。

袁逗逗剁好肉馅,放到盆里备用,开始剁藕丁。

莲藕洗干净,去皮切片,剁碎成小丁,放一边备用。

肉馅里放盐,胡椒粉,酱油,顺时针搅拌,摔打上劲,加入藕丁,适量红薯粉,继续搅拌,摔打。

把一大团肉糊握在手心里,肉糊不散,肉馅就做好了。

起锅烧油,油温升高,放一根筷子进去,筷子上起小泡,手上沾上淀粉水,团一个光滑的肉圆,放入锅里,让它快速成型。

正好四个大肉圆。

炸好的肉圆放碗里备用,舀出锅里的油,留一点底油,放八角,香叶,葱蒜等佐料,炸香,倒入一大碗开水,放酱油调色,倒入炸好的肉圆,大火煮。

等到汤汁剩余不多时,用淀粉水勾芡,让汤汁变得浓稠。

肉圆捞出来,放到摆好生菜的盘子里,淋上汤汁。

“安吉,红烧狮子肉做好喽!”袁逗逗也是第一次做这道菜,全凭脑子里的记忆。

给广大书友一个建议,没事多看美食视频,说不定穿越了能用上。

安吉早就闻到了香味,只是,他想把积木拼完。

“来了。”安吉拼好最后一块积木,抱着小白跑进厨房。

“娘亲,你看,小白都流口水了。”安吉举起小白,见他嘴上闪着莹光。

袁逗逗眉眼弯弯:“小白,饿坏了吧。”

米饭也做好了,袁逗逗盛了两碗米饭。

把菜端到桌子上,红烧狮子肉,清炒茄子,凉拌西红柿,上面撒了白糖。

“都是我爱吃的。”安吉眉开眼笑。

“爱吃你就多吃点。”袁逗逗夹了一块狮子肉到安吉碗里,另外一块放到小白的碗里。

小白喵呜两声,立马开吃。

安吉笑着说:“娘亲,小白在说谢谢。”

“小白真有礼貌。”

小白:我说的是肉太少,不够吃。

安吉见娘亲一直在吃茄子,把碗里的肉夹到了她碗里。

“娘亲,你也吃狮子头。”

袁逗逗感动:“谢谢安吉。”

她另外夹了一个大的给安吉:“安吉小要长身体,多吃肉,娘亲多吃肉会长胖。”

她口是心非,其实心里可想大吃特吃了,像从前一样。

可惜不能。

安吉眨着眼睛:“可是娘亲好瘦哦,安吉怕刮大风会把娘亲吹走。”

一番话,让袁逗逗笑得前俯后仰。

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