没办法，沙琪玛的事情，东家那边早就已经盯上了。
去年，她买了两份送去东家的府上，东家尝了以后十分惊喜，一直想要这个方子来着，留芳斋已经许久没有过新品了，正是需要创新来留住客源的时候。
这次立下军令状，对于沙琪玛的方子志在必得，还想吃点回扣，奈何对方给的价格正好卡在五千两，她是一点便宜都占不到。
“苏姑娘，四千八百两吧，听着吉利，你发我也发啊。”
李掌柜还是想要吃点回扣，多少吃一点，才不枉她费心走这一遭。
“李掌柜，您这就不合适了，我已经说过几遍了，您要是不诚心要的话，我这里还有其他的选择，百味轩也是来找过我的，我只是想着货比三家，所以才没有答应他们。”
苏莞也是个很有原则的人，反正她是不会松口的。
这个百味轩她也打听过了，和留芳斋是对家来着，这两年兴起的糕点铺，因为规模还没有留芳斋大，所以一直被留芳斋压着。
想必，留芳斋要是再出不了什么新的花样，就真的要被比下去了。
“苏姑娘，别说了，五千两就五千两，成交吧!”
李掌柜的态度，变得可快了，生怕苏莞一个不高兴，把方子卖给百味轩了。
这要是单子没谈成，还让对家给拿走了，那她这掌柜也算在干到头了。
苏莞差点没忍住笑出来，李掌柜这么现实的吗？
“行，掌柜是个爽快人，咱们一手交钱，一手交方子，到时候手把手教学，包教包会，但在此之前，文书得写好，一式两份，还得上交府衙盖章，方可生效。”
这种大金额的交易，还是经过官府介入比较保险。
李掌柜长呼出一口气，眼前这位，日后不得了啊，小小年纪，算盘打的精明着呢。
“可以，都是苏姑娘说了算。”
文书由李掌柜这边拟定，苏莞仔细看过以后，确认没有任何隐患，这才签下名字按手印。
等到文书过了官府盖章以后，再正式交易银票，教她们沙琪玛的制作方子。
三天之后，李掌柜派了马车来请苏莞到留芳斋去教学，文书也已经盖好了官府印章，正式生效。
苏莞叫上三哥陪自己一起，到了留芳斋，拿到自己的那份文书，李掌柜给了她一个盒子，里面都是一百两的银票，一共五十张，点清楚以后，才进厨房开始教学。
留芳斋日前已经把所有分号选出来的代表叫到清河县来学习沙琪玛制作。
这沙琪玛很好学的，来了十几号人，一天就都学会了。
揉面都会揉，把比例和她们一说，然后教她们把流程走一遍，基本上天天做着糕点，和面粉打交道的，都是一学就会。
比沙琪玛复杂的糕点多了去了，沙琪玛算是最简单的了。
李掌柜都没想过，这沙琪玛居然做起来这么简单，还是用油炸的，头一次听说用油炸的糕点。
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