谢珊伸出白皙的手掌，眼神充满鼓励：“你再猜。”
“不会是50万吧。”
陈小凡瞪大眼睛，一天营业额50万，这是要发财了啊！
“再猜！发挥你的想象力和创造力。”
谢珊摇了摇头，又晃了晃手指。
陈小凡看得一头雾水，思索片刻后惊道：“难道是100万？”
谢珊愣了一下，没好气道：“让你猜，不是让你胡说！”
“猜不到。”陈小凡翻了个白眼，端起水灌了一口。
谢珊大声宣布道：“150万。”
“噗嗤！”
陈小凡一口水喷了出去，幸亏他关键时刻转一下头，不然能全喷到谢珊和谢瑚脸上。
陈小凡擦了擦嘴，难以置信道：“多少？！”
“150万。”谢珊一字一句重复道。
陈小凡一脸黑线：“150万，你伸5根手指是什么意思？鬼才能猜到。”
不过确定没有听错后，饶是陈小凡有心理准备，也忍不住心跳加快了起来。
要知道目前市面上，火锅店的毛利率在60%-65%之间，除去房租人工水电煤气食材等成本，纯利润能做到25%-30%之间。
他的桃源餐厅成本高，但火锅价位相对也高，因此总体纯利润保持在30%左右。
这是他们开业前已经估算出来的数字。
按照150万营业额来算，净利润可是足足45万。
按照他的股份占比，能分到将近20万元。
一天赚20万！
陈小凡呼吸急促：“怎么会这么多？”
谢珊脸上颇为得意道：“咱们餐厅上下三层，一共百十张桌子，平均每桌消费298元，再加上利润高的酒水和其他菜品，不算翻台率就有5万营业……”
顿了顿她一脸神秘道：“你知道咱们的翻台率是多少吗？”
“有6吗？”
陈小凡对翻台率有些了解，火锅翻台率基本都是4-5左右，今天他们餐厅开业生意火爆，应该会比平常多。
谢珊轻蔑地笑了笑，“咱们的翻台率是10！”
陈小凡呼吸瞬间急促了起来，这么恐怖的翻台率他闻所未闻。
哪怕是火锅行业老大，都达不到这个数字。
他们几乎是创造了业内奇迹。
陈小凡忽然察觉到不对劲，疑惑道：“就算翻台率是10，那也只有50万营业额，怎么多出来100万？”
谢珊激动道：“那100万是充卡的营业额，光冯鹏一个人就充了50万。剩下50万，除了一个出租车司机来，其他大多都是三楼雅间的客户。上午你在雅间帮大家看病，算命，解决方案风水，很多顾客出于感激都冲了会员卡，零零总总也有将近50万。”
陈小凡不由一阵感慨，还有有钱人的钱好赚啊。
“不过今天是开业第一天，不算充卡的100万，咱们营业额是50万，后面几天看能不能稳定住。”谢瑚冷静地分析道。
“嗯，食材这一块你们放心。”陈小凡点了点头。
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