石天在这四年里也成功从略有基础的小帮厨晋升为掌勺大厨，尤其是模仿龙昆保的拿手好菜时，许多熟客都分辨不出来味道有哪里不同。
他的功夫经过闭门练习和大师喂招，除了实战经验，也达到了旧社会学徒出师的标准：混得好可以发扬光大这一脉传承，混不好出去别说出师父的名字。
学了多年的功夫，石天深刻认识到了一个道理：没有什么功夫是最强的，只有在某些方面特别擅长。至少以他现在的认知：全面等于平庸。
或许这也是功夫和做菜之间少有的不同之处，一个人很难在力量和速度上兼备，同时压过所有人；但同一个大厨很可能做出不同菜系的顶尖美食来，比如满汉全席。
石天也在这方面颇为佩服龙昆保，八大菜系样样精通，中外美食无所不会，红案白案均是拿手。
“龙叔你水平这么高，怎么还推荐那小子去满汉楼学厨啊？”
这天，石天和龙昆保送几个店里的小帮厨去考加拿大厨师证，在大厅等候期间遇到几个明显道上的人，聚在那里等着他们老大出来。
不一会儿，一个满脸不忿的墨镜男从厨艺考试厅走出来，坐在几个烂仔中间，对着对面的中年人说道：“全叔，我帮你放债追债也不少日子了，现在我不想干了。”
说着，他从钱包里翻出一张照片，继续说，“为什么呢？因为我的妞山口百惠去了加拿大，为了追上她，我只能想办法考个加拿大厨师证，过去打工，这样才能保持密切联系喽，你说是吧？”
当然，那全叔看起来并不想放他走，两人又交谈了几句，不欢而散，烂仔们围在墨镜男旁边，追问大哥是不是真的要洗手不干。
墨镜男恼火地起身离开，他想脱身还受到大佬限制，真难啊。
结果，龙昆保喊住他，给他一张名片，上面写了满汉楼的地址，说道：“你想学厨艺，不怕辛苦的话可以去这个地方。”
“我查过了，这个年轻人底子不坏，既然他有改过的想法，我就给他一个机会喽。满汉楼是老牌正宗，他能学到东西。”面对石天的提问，龙昆保笑眯眯道。
石天心想：原来龙叔也不是老好人随便欺负的性格嘛，推荐个古惑仔去满汉楼，欧兆丰怕不是要被气死。
不过从电影剧情来看，这个名叫赵港生的烂仔反而是满汉楼的救星，龙昆保这一步闲棋最后成了妙手。
“龙叔你怎么会查一个放债的？”
“我是HK厨艺会会长，有些餐饮店会遇到些债务问题，我就对这方面了解了一些。”龙昆保云淡风轻地说道。
石天又学了一招：永远多做一手准备。
