何雨柱出师成为丰泽园正式出师的事情就这么定了下来，
栾学堂现在急着用人，更是连考核都没有，就给何雨柱直接转正了。
只不过正当栾学堂摩拳擦掌准备借着毛子老大哥，东山再起的时候，
政务院颁布的新法令，成为了压垮栾学堂继续独立经营丰泽园的最后一根稻草。
1951年5月，因为干部中存在的以功臣自居的骄傲自满情绪、
官僚主义和命令主义的作风，以及贪污腐化、堕落颓废、违法乱纪等错误，
政务院下令进行建国以后的第一次内部风气整顿，
与此同时，为了消除旧社会剥削阶级的奢靡之风，全国开始征收宴会税。
这天上午，栾学堂一脸沮丧的回到丰泽园，然后直奔后厨，找到正在跟何大清聊天的蒙长兴，
“蒙师傅，你去年不是跟我说过，让我把丰泽园的股份卖一部分给区公所吗？
你现在继续和我说说，你当时是怎么想的？”
看着满脸心事的栾学堂，蒙长兴虽然也想跟他好好说说，
但奈何这原本就不是蒙长兴的主意。
而且自从栾学堂拒绝了他的提议以后，蒙长兴也就没再想这件事，
所以这时候他也说不出个所以然来。
不过看栾学堂好像确实遇见了难事，蒙长兴就把目光投向了何大清，询问他的意见。
何大清自然也知道蒙长兴的意思，但是在搞清楚具体发生了什么事情之前，何大清并不准备说那是何雨柱的主意，
于是何大清就开口问道，“掌柜的，你以前不是不同意把股份卖给区公所吗，
现在怎么突然提起这个，看你现在这个样子，这是改变主意了？”
听到何大清的问题，栾学堂点了点头，“这次我不改主意都不行了，
今儿区公所召集大栅栏所有的饭馆老板开了一个会，
就只说了一个事情，以后所有7000人民币以上的席面儿，都要交高额的宴会税。”
接着栾学堂重重的叹了一口气，神情有些低落的说道，“你们也知道咱们丰泽园的菜肴有多贵，
以现在人民银行的官方汇率，7000人民币连两个大洋都不值，
在咱们丰泽园最多也就点两三个菜，
可来咱们丰泽园的客人，哪个会寒酸得只点两三个菜？
也就是说，只要有客人来咱们丰泽园吃饭，咱们就必须要交税，
要么我们赔本赚吆喝，自己把这个宴会税交了，等着丰泽园倒闭，
要么就是我们丰泽园大涨价，把这个税金加到菜价里面去，
可是咱们原本就没什么生意，这样做就更不会有人来了，
而且也必然导致税金会更高，进入恶性循环。”
不止何大清跟蒙长兴听明白了，就连站在一旁的何雨柱和王景逸几人也明白是怎么回事，
不过并没有人说政务院新征收的这个宴会税是什么苛捐杂税，
因为这完完全全就是富人税，根本就与平民老百姓没什么关系。
至于栾学堂为什么这么大的反应，
