“嘶。”苏芋轻呼一声，刚刚油点子嘣到手背上了，看了一眼没起泡，只是略微红了一下，便没再管它。
锅里的油温渐渐上来了，有少量的青烟从锅四周向锅中间翻动时，这个温度就刚刚好。
苏芋用筷子重新搅拌了下蘑菇，夹起一条放进油锅里。
呲啦——噼啪——
沾上了面糊，还微微凉的蘑菇，与热油在接触的瞬间便碰撞出剧烈的响声，同时，香味也在这一个瞬间爆发出来，苏 芋眼疾手快的快速将蘑菇条一根根的下进油锅中，属于美食的呲啦声也此起彼伏的响起。
而冷与热两相碰撞的瞬间，不只是声音，就连香味儿也爆发出来，让人不自觉的围了过来。
待蘑菇里的水分被炸的差不多时，油爆声才慢慢小下来，锅里只剩下蘑菇被油炸的小小滋动。
“这炸菇子好香啊！”
苏母微微眯眼，“好香啊。”她离得距离最近，所以香气也是最先闻到，不禁又往前走了两步，去看油锅里的菇子，很是享受的轻嗅一口。
这味道，和炸馓子时的面香完全不同，似乎要更诱人一些，只看一眼，便是满满的食欲。
可是此时的香气，也不过是一个开始而已。
一锅炸不开，苏芋便分两次炸着，拿着长筷子不停的拨动着，以确保蘑菇能够受热均匀。
苏芋看着一根又一根，沾满了调料面糊的蘑菇，慢慢的由雪白变成金黄微黄色时，便知时机已到，用笊篱将它们全部捞出来放在竹篦子上控油，接着炸剩下的一半，待所有的蘑菇都炸好后，重新将蘑菇们下入锅中复炸，直至金黄酥脆时捞出来。
美食的香气，慢慢的把空闲的人都吸引过来，“这炸菇子怎的就这么香哩。”牛厨子赞叹一声，然后站在一边等待着。
其实做美食是一件很神奇又很享受的过程，看着苏芋有条不紊的一步步忙活着，但是只能看不能吃却又很折磨人的一件事，原本普通的灰白色瓶菇变成了耀眼金黄色，空气里到处是弥漫着椒盐蘑菇的诱人香气。
大家都在期盼着能够快点吃到如此美食。
第二遍终于复炸完了，苏芋给盘子里铺了油纸，把炸好的蘑菇放上面，“来，炸好了，尝尝吧，都等那么久了。”
苏芋用筷子夹起一块椒盐蘑菇，轻轻的放入口中。
先咬到的是特别酥脆的面壳，还能品尝到一丝浓郁油香在口腔中被慢慢释放出来，蘑菇上的面糊挂的并不厚，薄薄的一层，所以牙齿很快就接触到软弹的蘑菇肉。
咀嚼中，这椒盐蘑菇外表的酥脆与内里的柔软，混着浓浓油香一起在口腔里爆发出来，有种说不出来的满足感，让苏芋不自觉的眯上了眼睛，轻轻的发出一声喟叹，分外满足。
椒盐蘑菇的香气，真的是从蘑菇进了锅里的那一刻，便开始爆发，一直到此时进入嘴里胃里还久久不肯散去。
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