穿到长安城养家糊口

第201章 带小徒弟

接下来的日子安檀音除了带了一批石榴回酒肆之外,其余时间都是在果庄这边等着葡萄酒的发酵情况。

葡萄酒的酒坛子是按照她酿酒的时间批次贴纸条标注的,而这些时候阿序都前跟前后跟后的小尾巴。

“阿姐,这些都不一样吗?”阿序指着酒窖里这些贴着纸条的酒坛子很是好奇地问。

安檀音伸手揉了揉小家伙的毛茸茸的脑袋,翘着嘴角解释:“哪怕是同一天酿的酒也是不一样的哦。”

“为什么啊?不都是这些葡萄这些糖吗?”阿序瞪着好奇的大眼睛,一副求知若渴的样子追问了起来。

“哪怕是葡萄和糖都是一样的,具体的酿制时间点是不是不一样,有上午的也有下午的,再就是放在酒窖的具体位置也是不一样的啊,酒的发酵和糖还有温度非常相关的,还有酒坛的区别不是?”

安檀音耐着性子解释了起来,只要阿序对酿酒有兴趣,她必然是乐意好好教的。

“所以这些很小的差别也会让酒味道不一样?”阿序似懂非懂,但眼里却是很欣喜,他喜欢这样的阿姐,也喜欢这样的生活。

“嗯,等你再长大一些,你可以认真地品品长安城所有的酒,浓郁的酒对小孩子不好,所以如今阿姐还不让你多吃酒。”

说完这些安檀音就带着阿序从酒窖里出来了,阿序可没有继续在吃酒这件事情上多做思考,而是看着酒窖旁边的橡木桶略有所思。

“阿姐,这些桶是要用来干嘛的?装酒的吗?为何不用酒坛装啊?”阿序跟着自家阿姐出了酒窖之后依旧跟个好奇宝宝一样,喋喋不休地问。

把小家伙拽到树荫下的案几边坐下之后,安檀音这才轻声道:“这是橡木做的桶,橡木桶装葡萄酒据说会增加酒的香味,这个阿姐也还没试过,暂且还不知道具体的效果,但这次阿姐决定试试。”

“嗯,没事,阿姐你就放心地试试,你肯定是可以的!”阿序捏了捏小拳头,无论是嘴上还是心里都是在给自家阿姐加油打气。

伸手捏了捏小家伙的脸,轻扯着嘴角问:“若是阿姐酿出来的葡萄酒不好喝咋办?”

“阿姐,若是真的不好喝,阿姐留着给我喝,我买阿姐的酒!我去帮阿姐吆喝卖酒!”阿序说着小脸上满是认真,眼神固执且倔强。

“好好好,那阿姐到时候可就要指望阿序了啊!”

安檀音心里很是欣慰,小家伙并没有因为父母的离世变得愤世嫉俗,也没有自怨自艾,积极生活的样子看着可爱极了。

如今安檀音就像是带徒弟一样地日常带着阿序,阿序跟着她后面学习一些很基础的酿造技巧,以及关于酒的一些常识,有些酒知识还是要等阿序可以吃酒的时候。

从开酒肆开始,安檀音也渐渐发觉自己对长安城酒肆还是了解得不够,如今西市的酒肆安檀音几乎算是了解得差不多,但这些酒肆后面的水有多深,她一时间还是不好把握。

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