蘑菇屋:我成了第八季总导演

第五十章 娜扎的家乡菜

看来黄老师还真知道,陆禹对着他比出ok的手势,就返回了摄制组队伍,不再掺和到拍摄的画面当中。

他自己身为导演,出现在里面有后期打码,或者特意剪辑掉多余的画面都无所谓。

主要还是不够专业,身为一个导演老是在镜头面前晃荡,给外人的印象,就是一个很爱表现的男人。

就像某些第五代老导演一样,刚开始还只是偶尔出镜,到后面的电影他们干脆自己来当主演。

还把喜欢的女孩或者未来的夫人安排去当女一号,这样带着私货的电影,最后就算拍的再好,票房成绩也不会很亮眼。

市场上,男女主角是夫妻的影视作品也挺多,可是几乎每一部的艺术价值都不高,票房也只能说是马马虎虎。

即便是当年的《史密斯夫妇》,最终的票房成绩,相对于布拉德皮特和安吉丽娜朱莉的影响力,真可谓是绝对的浪费。

而且还听说,他们就是因为这部戏,最终才离的婚。

情侣拍戏主要的问题,还在于两人之间没有了初次相见,眼神中电光火花般的冲突。

或者敌对,或者互相看对眼。

这其中都会有个过程,然而夫妻就很难在里面演出。

黄老师手里还炒了几个荤菜,有从车上拿来新鲜的藕带,他叫何老师帮他洗干净后,切成长约三公分的斜刀片。

之后就是常规的锅里翻炒,藕带很嫩,几乎不用过水,也不用太多的配料。

黄老师只是在里面加入了适量的青红椒,稍微调味,做成咸口,便已经出锅,装盘,端到一边吃饭的桌上。

最后一道菜自然炒荷花花瓣,这道菜看着好看,听着做法也很新鲜。

大家此时都放下手里的东西,围到了锅炉旁边,想看着黄老师,到底要去怎么制作。

“黄老师,荷花好吃吗?”娜扎两根手指捏着花瓣,有些不大相信的问道。

“哈哈哈!还可以,等我炒出来你们吃吃看,也许好吃呢。”

“也许?”娜扎一听,更加担心,以竟这种东西外面的饭店都未曾听过,想必不是什么常见的美食,总归有它味道特殊的地方。

咔咔咔…!

管理打入五个鸡蛋,黄老师一看现场这么多人,又忍不住拿出五个,同时都敲到碗里,打成蛋液。

这时候起锅烧油,油温大约在五成热左右,倒入已经打成蛋液的鸡蛋。

快速拿锅铲搅拌碎一整个鸡蛋,黄老师几个翻炒之后,又特意让成熟的鸡蛋,在油锅的余温里多煎一会,见到两面焦黄,透着一股干燥的蛋香。

这时候不能马上下荷叶,而是要将锅里的鸡蛋取出,再趁着油锅里还有余温,赶紧下入葱姜和大蒜,轻轻翻动,让大蒜煸炒出香味。

这才陷入洗好的荷花,黄老师几大勺下去,那荷花在锅里面,已经迅速从原先的白色花瓣,慢慢变成一种透明的乳胶色。

差不多才能放入食盐调味,黄老师不敢放太多,因为外面的鸡蛋还带着一点鲜味,整道菜控制不好,很容易炒出来偏咸。

最后就是加入刚才已经炒香的,稍微在里面翻均匀,一道品相独特的荷花炒蛋,也是跟其他菜一般,被摆到了大桌子的中央。

做完这一些饭也熟了,黄老师解开身上的围裙,稍微清理下炉灶上的污渍,就返回到桌子旁边,拿着他心爱的搪瓷缸,就坐在那里喝着凉白开。

其他人早已是饥肠辘辘,娜扎更是对大盘鸡,垂涎已久。

现在到了正常吃饭的时间,她也不客气,从桌上拿来旁边打菜用的大汤勺,就勺堆,到她的小碗里。

这才用小手端在嘴,一口一块大小合适的鸡肉,这吃的那叫一个香。

其他人也纷纷把筷子,伸向黄老师的大盘鸡,其中有些人很喜欢,但有些人也会觉得,大盘鸡的口味,多少都有些偏甜。

“唉,娜扎姐,你们家乡那边,是不是甜食都很多,这东西都是甜的呀?”彭彭吐掉嘴里的鸡骨头,有点嫌弃这大盘鸡的味道。

“对啊,我们那里甜食都很好卖的,好多人喜欢吃糖,在我们那,越甜的糖越好卖。”

“哦,那就难怪了。”

两个孩子的了老天传到黄老师耳朵里,他向来见多识广,年轻的时候去的地方又多,平时也很喜欢看书和上网,自然知道这里面的问题在哪。

搪瓷缸放到桌上,黄老师不急不慢,替娜扎解释道。

“彭彭你不知道,他她们家那边,是我国甜菜的主产地,专门生产白糖的地方,既然大家都喜欢吃甜的。”

“啊,甜菜也可以榨糖吗?我还以为只有甘蔗可以。”彭彭抬着他的小脑瓜,问道。

“甘蔗主要是黑糖和红糖,白糖一般都是用甜菜,不是我们这边的红色的哦,是白色的那种甜菜。”

“啊?白色…红色…,甜菜还有好几种的吗?”

“哦,我问了,彭彭是南方人,没吃多我们这这边的粘豆包,我们这边粘豆包配糖稀,那糖稀就是用红心的甜菜做的,彭彭估计你见着了也认不出来。”

“哦…,粘豆包啊,粘豆包我吃过,那个蘸料确实很甜,我还以为是一碗普通的糖浆呢。”

“差不多,都是甜的嘛!”

黄老师这边解释的清楚,其他人也是点点头,对于这种冷门又不实用的知识,也算是有了一点了解。

有时候人就是这样,对于自己知道的事情不管多少兴趣,可是一旦提起来,之前在哪里见过的某件小事。

就会感觉很新鲜,同时也会被那件小事,给牢牢吸引进去。

黄老师说过话的时候,整个蘑菇屋都寂静的可怕,大家一言不发,如同小学生第一次看见老师,那眼里面除了畏惧,也有对知识的渴望,以及新鲜事物的好奇。

这一下大家豁然开朗,对于白糖和甜菜的关系,也比从前的理解更深。

同时也明白娜扎和热巴她们一群老乡,为什么都喜欢吃甜的,又为什么对从小吃到大的家乡的特产,会格外的留恋。

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