晚上六点，黄老师还在厨房里忙碌，这一边与厨房相连的休息室里面，几个姑娘，围着一张茶几，正用钳子剪着田螺屁股。
螺丝壳很硬，姑娘们剪起来咬牙切齿，要用上使出吃奶的劲。
咔咔咔，田螺堆积如山。
下午几个姑娘一直在田里翻找，她们的手脚，几乎将水田犁过一遍。
那找起田螺的热乎劲，来五个男人，都拦不住她们。
“黄老师，剪好了。”彭彭帮女孩端起一脸盆的田螺，送到可炉灶旁边。
“再拿出去洗一遍，把碎壳都洗掉，待会儿好小锅。”
“哦。”
彭彭拿着田螺，正要出去。
子枫看到外面雨大，便跑到里屋，找来一把透明雨伞，撑开，替彭彭挡雨。
他们的身后，是盖着雨布的摄影机，密密麻麻十几台，同时在捕捉不同嘉宾的面部表情。
天色已黑，现在看守的人不多，他们已经分批，去往休息间吃饭，只剩下一半人，还在照看祥着机器。
在员工休息室里，陆禹将剩下一半的鱼尾拿出来，又一次炖煮，他准备烧给大家下饭。
本意是想让伙计们吃得更好，晚上站在雨中工作，也更有脚力。
只可惜…，他忘了现在上六月的天气，闷热又潮湿，肉制品最容易腐坏。
这放了一天，又反复冲洗的鱼肉，没放在冰箱，那散发出来的气味，可想而知，大家伙一进屋，便纷纷捂鼻。
虽然陆禹现在上摄制组的老大，大家也是从心底里，由衷的佩服他的胆量，和他的能力。
现在陆禹说什么，摄制组无人不听，几乎等于圣旨。
上刀山下火海都敢去，除了…吃鱼。
看着无人问津的鱼肉，陆禹也是急得，吃不下饭来。
吃嘛，太臭，太烂，还容易生病。
不吃嘛，想想也怪可惜，都倒掉就十几好万。
最后还是老同学出手，宋振国头也不抬，一股脑，将鱼头都倒进了一旁的垃圾桶里。
“晚上还玩蘑菇杀吗？”宋振国坐下来，提起啤酒瓶，问道。
“蘑菇杀…，挺好的啊，怎么这么问？”
“我是觉得，玩了两期，观众看腻了，会想换个口味。”
“嗯…，不会，游戏玩多少局都不会腻，好像打篮球，投多少蓝都觉得有意思。”
“也是哦。”
导演组商议好游戏继续，这一边，黄老师拿到了洗好的田螺，已经在我往空锅里倒入清水，再下入葱姜调味，白酒去腥。
最后倒进已经洗干净的田螺，闷煮十分钟，田螺捞出备用。
空锅烧热，往锅里倒油。
下入葱姜煸香，豆瓣酱炒出红油，倒入一整罐瓶酒，加水，再下了桂香、八角等一众调料，最后加盐、鸡精调味。
最后再把田螺倒回锅中。
黄老师左右开弓，两只手各拿一把铁铲，低着头，便是一顿翻炒。
咔啦～咔咔～咔啦～，打田螺在锅里翻滚着诱人的碰撞。
黄老师见火候已够，便拿来锅盖，闷住里面的田螺。
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