唉，可惜没有活鱼，这冻鱼头味道就差点意思。”大厨拿起了一条冻鳙鱼。
“你要活鱼？这好办。”
食神从大厨手里接过鱼，轻轻的抚摸一下，鱼立马拍打着尾巴活了过来。
“我艹，起死回生啊，食神请接受我的膜拜！”
“难道是个神仙都可以起死人，肉白骨？”
直播间前的水友们又开始叽叽喳喳的讨论开来。
李深也被食神露的这一手震撼到了，忍不住问道。
“食神，你这是很普通的仙术吗？”
“你说这个啊，我只能对这些小东西生效，要是换成人，我做不到。”
食神摇摇头，“我仙力弱，哪能做到真正的起死回生啊。”
李深抓住了重点：“你的意思仙力强的神仙可以做到？”
“别人我不知道，扁鹊、华佗、张仲景他们这些医仙应该可以。”食神思索了下。
那有机会可以去拜访他们一下，学手医术防身，所谓技不压身嘛，李深的小心思转动。
“老话说，地鲜莫过清蒸竹笋，河鲜莫过剁椒鱼头。”
大厨边剁掉鱼头边说：“从鱼唇处剖开，一剖为二，切几刀便于入味，倒入料酒、花椒、黑椒腌制一炷香时间。
花椒的辛辣和黑椒的酥麻可以中和鱼的腥味，再把盐涂抹均匀。”
大厨手上动作不断，“将剁椒和白酒混合，细细的涂满整个鱼头。
姜切片、葱切段，铺在盘底。鱼头表面淋上少许油，放入蒸锅中。”
旁边的土灶上水已经烧开，大厨把鱼放入锅内。
“必须用开水蒸鱼，这样鱼在突遇高温时，外部组织凝固，内部的鲜汁不外流，蒸出的肉质更细嫩，味道更鲜美。”
当鱼肉由鲜红逐渐变成乳白色时，大厨把鱼端了出来，撒上吧葱花香菜，淋上蒸鱼豉油，再将烧的滚烫的油泼在上面，顿时剁椒的香味飘香千里。
只见端上来的鱼头上层层叠叠地铺满了碎碎的剁椒，整道菜显得红通通红焰焰。
“这道菜寓意鸿运当头。”大厨笑着介绍。
食神深深吸了口气，“好香！”
他夹了块鱼肉，细细地嚼着，“如此做法不仅保留了鱼头的鲜美口感，香辣味道也充分渗透到鱼头内部。
鲜辣滑香，味道十分独特，口感层次丰富，令人回味无穷！”
“剁椒鱼头可谓鱼唇如胶，鱼额韧软，鱼颊嫩脆，鱼脑如冻。
食神可以尝下鱼鳃下这乳白色的胶质，非常好吃。”大厨指了指鱼鳃。
食神闻言点点头，轻轻的一挑一吮，所有的胶质便流入口中，果真滑嫩无比，嫩如豆腐。
李深也在旁边吃的津津有味，你一筷，我一筷，不一会儿一个大鱼头就被李深和食神瓜分的干干净净。
“想不到鱼竟然还有如此的做法，之前做菜我也用到过辣椒，最多一丢丢，可能自身有点怕辣，就没研究过。
但仙界众仙肯定有喜辣之人，这些辣系菜必定能大受欢迎。咱到时候再商讨下，看看这辣菜确定哪几样。”
食神倍感轻松，这下子蟠桃会不愁了，他的职位也保住了。
“那哪位再来露一手？我可要好好跟众位学习一下。”食神现在的姿态就像个小学徒。
